8 فواكه غنية بالبوتاسيوم.. بينها الكيوي

8 فواكه غنية بالبوتاسيوم.. بينها الكيوي

من الفوائد العديدة لتناول الفاكهة هو الحصول على كمية وفيرة من البوتاسيوم، والذي يعدّ معدناً مهماً للصحة والأداء الطبيعي.

فالبوتاسيوم هو إلكتروليت يلعب دوراً في ترطيب الجسم وتنظيم السوائل فيه، وفق برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية.

"يؤثر على ضغط الدم"

وقالت اختصاصية التغذية المعتمدة، ناتالي ريزو، محررة قسم التغذية في برنامج Today، إن "البوتاسيوم يؤثر أيضاً على ضغط الدم".

كما أضافت ريزو أن "الدراسات تشير إلى أن تناول المزيد من البوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم".

وحسب المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها CDC، فإن خفض مستويات ضغط الدم يمكن ترجمته إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

فيما تشير المعاهد الوطنية الأميركية للصحة إلى أن البوتاسيوم ضروري أيضاً لوظائف الكلى والقلب وانقباض العضلات ونقل الإشارات العصبية.

الكمية اليومية المثالية

أما الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم هي 3400 ملليغرام للرجال و2600 ملليغرام للنساء. ولتوضيح ذلك، توفر موزة متوسطة الحجم 420 ملليغراماً من البوتاسيوم.

ولفتت ريزو إلى أن الفواكه، خاصة الصفراء والبرتقالية، تعتبر مصدراً جيداً لهذه المادة الغذائية. ويعد الموز الخيار الأول الذي يتبادر إلى ذهن الكثيرين، لكن هناك العديد من الخيارات الأخرى في القائمة، كما يلي:

1. جاك فروت

كوب من الجاك فروت يوفر 739 ملليغراماً من البوتاسيوم. وتتميز هذه الفاكهة بخاصيتين: الأولى هي أنها عندما تنضج، تكون حلوة المذاق وتُؤكل نيئة، كأي فاكهة أخرى. أما الخاصية الثانية فتكون عندما لا تنضج الفاكهة حيث يصبح قوامها مشابهاً لقوام الدجاج، لذا يمكن استخدامها في الوصفات كبديل نباتي للحوم.

2. الخوخ المجفف

ربع كوب من الخوخ المجفف يوفر 319 مليغراماً من البوتاسيوم. ويتميز الخوخ المجفف، أو البرقوق المجفف، بقوام مطاطي ورطب، فيما يشبه طعمه مربى البرقوق. كما أنه غني بالألياف، ويصنف ضمن قائمة الفواكه الأكثر احتواء على مضادات الأكسدة.

3. الجوافة

كوب من الجوافة يحتوي على 688 مليغراماً من البوتاسيوم. وتعد الجوافة مصدرًا جيداً للمغنيسيوم، وهي أيضاً من أكثر الفواكه غنى بالبروتين والألياف وفيتامينC.

كذلك صرحت شيلي ويجمان، اختصاصية تغذية، أنه "يمكن للألياف القابلة للذوبان الموجودة في الجوافة أن تساعد في تحسين صحة القلب، وخفض ضغط الدم والكوليسترول الضار"، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

4. الكيوي

كوب من الكيوي يوفر 562 مليغراماً من البوتاسيوم. إن هذه الفاكهة غنية بكميات كبيرة من الألياف وفيتامين C. كما تحتوي على اللوتين، وهو مضاد للأكسدة معروف بفوائده لصحة العين.

5. الشمام

• كوب من الشمام يحتوي على 473 مليغراماً من البوتاسيوم. إن الشمام غني أيضاً بفيتاميني A وC. كما يحتوي على اللوتين والزياكسانثين لدعم صحة البصر.

6. الموز

• موزة متوسطة الحجم توفر 451 مليغراماً من البوتاسيوم. وقالت ريزو إن الموز يحتوي على كربوهيدرات أكثر من بعض الفواكه الأخرى ومعظم الخضراوات، لذلك غالباً ما تُساء سمعته، لكن لا بأس من تناول موزة واحدة يومياً للحصول على كمية جيدة من البوتاسيوم.

7. غريب فروت

• ثمرة غريب فروت تحتوي على 415 مليغراماً من البوتاسيوم. وتحتوي هذه الفاكهة الحمضية العصير على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويدعم صحة البشرة. كما أنها تحتوي على بعض فيتامين A والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

8. المشمش

• كوب من المشمش الطازج يوفر 401 مليغرام من البوتاسيوم. ويحتوي المشمش على الكاروتينات مثل بيتا كاروتين - وهي صبغات تعتبر مضادات أكسدة، إلى جانب البروتين والألياف وسكر أقل من العديد من الفواكه الأخرى.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء