الخريف ودخول المدارس.. وصفة غذائية تقوي مناعة طفلك

الخريف ودخول المدارس.. وصفة غذائية تقوي مناعة طفلك

مع فصل الخريف واضطرابات فترة تغييرات الفصول، وما يصاحبها من زيادة اختلاط الأطفال مع بدء العام الدراسي، يحتاج الآباء لمعرفة كيفة تقوي مناعك أطفالهم؛ لإبعاد الأمراض والعدوى عنهم قدر المستطاع.

وفي حديثه يقدم استشاري تغذية علاجية، وصفة غذائية لتقوية المناعة.

التحصين بالحديد

يلفت استشاري التغذية العلاجية، الدكتور بهاء ناجي، إلى أن فصل الخريف وتغير درجة الحرارة يتزامن معهما انطلاق الموسم الدراسي واختلاط الطلاب داخل المدارس؛ ما يتطلب "تقوية مناعتهم" لتجنب الإصابة بالأمراض.

بوابة الوصول لهذه المناعة هي التغذية السليمة التي تحتوي على الحديد، وترفع نسبة الهيموغلوبين بالدم، ويضرب ناجي أمثلة لها:

الخضروات الداكنة مقل السبانخ، الباذنجان، الخرشوف، والبروكلي.
اللحوم والكبدة والبيض والأسماك، والمسكرات.
يجب أن تشمل الوجبة السليمة الليمون والفواكه التي تضم نسبة كبيرة من فيتامين سي،؛ لأنه مفيد لتعافي الجسم وفي امتصاص الحديد وتخزينه.
جيد للطفل أن بتناول كوبا من الحليب المحلى بالعسل يوميا، أو كوب عدس يضاف إليه نصف ليمونة.



ماذا عن الوجبة المدرسية؟

فيما يخص الوجبة المدرسية التي تعدها الأم لابنها، ينصح استشاري التغذية بأن تشمل شطيرتين، يُفضل أن تحتوي أحداها على بروتين حيواني، كشريحة لحم أو شريحة دجاج مشوية مع إضافة فطر "عيش الغراب" أو بيض.

أما الشطيرة الثانية فيمكن أن تحتوي على بقوليات كالبقول أو جبن بالطماطم، مع إضافة الخضار كالخس أو الخيار، وزجاجة عصير طازج لإمداد الطفل بفيتامين "سي".

كما ينصح ناجي بوضع كمية من المكسرات في علبة الوجبة المدرسية لتحسين جهاز المناعة.


وجبة الغذاء

إذا لم يتوافر اللحم أو الدجاج، يمكن أن تشمل وجبة الغداء البيض مثلا، مع خضروات كالسبانخ والبروكلي والخرشوف، بجانب طبقة سلطة وكمية وفيرة من الليمون، أو كذلك تشمل البطاطس المفيدة جدا لجهاز المناعة، بحسب استشاري التغذية.

ويتميز الخريف بفواكه مثل البرتقال والكيوي والرمان، ويقول ناجي إن جميعها تقوى جهاز المناعة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء