غذاء المخ وكيفية عمله

غذاء المخ وكيفية عمله

«أنت ما تأكل» هذا ما أثبتته الأبحاث العلمية الأخيرة على المخ كعضو نامٍ، يتأثر بالعناصر الغذائية سلبًا أو إيجابًا، ويكون بذلك الغذاء عاملاً مهمًا ومؤثرًا على وظائف المخ، ما بين الانفعالات، والإحساس بالألم، وتنشيط الذاكرة والوقاية من الأمراض التي تصيب الدماغ

مثل: الزهايمر والسكتة الدماغية وغيرهما.

وبما أننا في عصر المعرفة والمعلومة والإبداع فقد حل الدماغ مكان قوة العضلات التي كانت مسيطرة في العصور السابقة، فأصبحت الأبحاث والتجارب على المخ أكثر جدية للبحث عن المكملات الغذائية التي ترفع من أدائه وكفاءته، والوقاية من تدهور وظائفه، وهو ما أدى إلى ظهور علم جديد اسمه (علم الأعصاب المتعلق بالتغذية) Nutritional Neuroscience

لذلك حين تقرر مواكبة هذا القرن، وتحقيق النجاحات في مختلف جوانب حياتك، فإنك تحتاج إلى الاهتمام بغذائك ونوعيته لتعزيز قدرات عقلك الذهنية، وضبط المهارات العصبية العضلية، والاستفادة من طاقات المخ.

كيف يتأثر المخ بالعناصر الغذائية؟

وذلك عن طريق النواقل العصبية (ساعي البريد) التي تؤثر في أداء المخ بحسب العناصر الغذائية الموجودة في الطعام والمكملات الغذائية (الرسالة المتلقاة) وبذلك يكون تأثير كبير على نوع النواقل التي يصنّعها جسمك، وتؤثر في النشاط الذهني والسلوك الدماغي لك فتحدد بذلك تفكيرك وذكاءك ونوعية سلوكك، فالمخ هو مخزن الذاكرة والإبداع والذكاء، وقد تم اكتشاف خمسين ناقلاً إلى الآن. نذكر منها على سبيل المثال:

التربتوفان: وهو حمض أميني يحصل عليه الجسم من البروتين، ويقوم على إنتاج كميات من «السيروتونين» التي تسبب الخمول، والتقليل من الإحساس بالألم، وتحسين المزاج، وأيضًا تقوية الذاكرة.

التيروسين: الذي يصنع «الدوبامين» المسؤول عن التوافق الحركي، والتحكم في الدورة الدماغية، وهو حمض بروتيني.

الكولين: الذي يصنع «الأسيتل كولين» المهم للحفاظ على الذاكرة، والداعم للقدرات الاستجابية.

بالإضافة إلى الأحماض الأمينية، يحتاج المخ إلى الفيتامينات والمعادن، والأحماض الدهنية غير المشبعة، وكذلك يحتاج لكي يعمل بكفاءة إلى الاحتفاظ بمستوى السكر، حيث إن التأرجح في مستواه يؤثر في وظائفه، فعلى الرغم من صغر حجم الدماغ الذي يبلغ 2% من وزن الإنسان، فإنه يستهلك 25% من طاقة الجسم الكلية!!

لذلك ضع في بالك بأن ما تأكله سيحدد مدى نشاطك الذهني، وقوة ذاكرتك، ونوع طاقاتك الإبداعية والعاطفية، وأن نقص أحد العناصر الغذائية سبب لا يستهان به في الإصابة باضطرابات الذاكرة، وقلة النشاط العقلي، وتدني مستوى الاستيعاب، والشلل الرعاشي، والسكتات الدماغية.


ما العناصر التي ترفع من طاقة المخ والقدرات العقلية في غذائك؟


الفيتامينات: توصل فريق أبحاث في جامعة نيو مكسيكو بعد عمل اختبارات التفكير _Thinking tests على مجموعة من الأشخاص إلى اقتران ارتفاع مستويات الفيتامينات في الدم بنتائج أفضل بالاختبارات الذهنية.

وقد تناولت البحوث التي تتعلق بالفيتامينات التي تؤثر في تنشيط القدرات الذهنية مجموعة كبيرة من الفيتامينات على رأسها:

الثيامين: ويسمى «فيتامين الأعصاب»، حيث إن له قدرة على التحكم في المزاج، ونقصه يؤدي إلى الإجهاد والإرهاق والانطواء، أما لدى الأطفال فقد أدى إعطاؤهم جرعات من الثيامين إلى اطراد سرعة ردة الفعل، والذكاء، وحدة الإبصار، والذاكرة. ويوجد في: الحبوب الكاملة، والفستق، والنخالة، وحبوب الخميرة.

النياسين: وهو فيتامين الذاكرة، إذ يساعد على تنشيط أداء كل من الذاكرة قريبة الأجل، وبعيدة الأجل والذاكرة الحسية، وكذلك يحسّن تدفق الدم إلى المخ، وينشّط إنتاج الطاقة في الخلية. وكذلك وجد رابط بين النياسين ومرض الفصام، حيث يؤدي تعاطيه إلى تقليل أعراض المرض ويوجد في كل من: الحبوب، واللحوم، والتونة، والفواكه المجففة، ومشتقات الحليب.

فيتامين ب12 :cobalamin يؤثر نقص هذا الفيتامين في المخ والجهاز العصبي، ويؤدي إلى الإصابة بما يسمى بـ«الشيخوخة الكاذبة»، ويساعد تعاطيه على تثبيط الهوموستايين، والوقاية من الاضطرابات العصبية.
ويوجد في: اللحوم، والأجبان، وثمار البحر، والبيض، والبطاطا، والسبانخ، والهليون، والقمح.

فيتامين ب6: يساعد على تحسين أداء الذاكرة، وله دورة في تثبيط الهموستايين، وأيضًا الأحماض الأمينية، كذلك له ارتباط بمستوى السيروتونين بالمخ،
ويوجد في: الكبد، ورشيم القمح، والموز، والأرز، والقرنيات: كالفول، والعدس، والحمص، والخضار، والحبوب.

الريبوفلافين ب2: يؤمن انتقال الفسفور إلى الخلايا العصبية اللازم لبنائها، ويؤدي نقصه إلى الإصابة بضعف الذاكرة،
ويوجد في: خميرة البيرة، والأسماك، والخضار الخضراء، والفواكه، ورشيم القمح.

فيتامين هـ : يحمي هذا الفيتامين المضاد للتأكسد، دهن الأغشية الخلوية في الجسم، خصوصًا غشاء خلايا المخ الذهنية، وكذلك يسبب تعاطيه اتساع الأوعية الدموية ووصول الأكسجين إلى المخ، ويقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر،
ويوجد في: الأفوكاتو، والملفوف، والذرة، والكبد، واللوز، والبندق، والبيض، والبندورة، ورشيم الحبوب.

فيتامين ج: وهو مضاد للتأكسد ومهم في تنشيط الأداء الذهني، ويحافظ على المخاخ المسنة، كما أنه مضاد للسكتات الدماغية، وينظم تدفق الدم في الأوعية الدموية.


* المعادن:

الحديد: يحتاج المخ إلى كريات الدم الحمراء للعمل، والتي بدورها تتركب من الحديد، لذلك فالحديد يحسّن وصول الأكسجين إلى المخ.

الزنك: يرتبط بالسموم، ويخلص المخ منها، وقد أثبتت الأبحاث ارتباط الزنك والحديد بضعف الذاكرة والاستيعاب الفكري،
ويوجد في: المحار، والأسماك، والحبوب الكاملة والخضار.

السيلينيوم: يحتاج إليه المخ لتنشيط النواقل العصبية، كالسيروتونين والدوبامين والأدرينالين، ويحتاجه مضاد التأكسد الجلوتاثيون،
ويوجد في: الحبوب، والثوم، واللحم، والتونة، والأسماك عمومًا.

ومن المعادن كذلك المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس، وتجدر الإشارة إلى أن حاجة الجسم إلى هذه المعادن قليلة جدًا يستطيع تأمينها من خلال وجبة متنوعة.

* السكريات:

تحتاج الخلايا العصبية إلى مستوى معين من سكر الدم «الجلوكوز» ليس شديد الارتفاع أو الانخفاض كي يستطيع تأدية الوظائف على أكمل وجه.

فحين تقوم بجهد ذهني يستهلك المخ سكر الدم، لإنتاج الطاقة اللازمة، ومن ثم يحتاج إلى تعويض الاستهلاك المستمر للجلوكوز والاحتفاظ باستمرارية النشاط الذهني، والقدرات العقلية على أكمل وجه.كذلك ينشط السكر الناقل العصبي«الإستيل كولين».

ويفضل استهلاك السكريات بطيئة الهضم، وذات معامل تسكر منخفض يؤدي إلى زيادة مستوى الكوليسترول النافع HDL ، ويزيد من استجابة الجسم للإنسولين، حيث إنها ترفع من مستويات سكر الدم تدريجيًا
مثل: الفاكهة، والخضراوات، والبقول، وعسل النحل.

* الأحماض الدهنية:


مثل ما هناك دهون ضارة بالجسم، وتكون هي السبب الخفي خلف كل مرض يصيب الجسم، فإن هناك دهونًا ضرورية لا غنى عنها للجسم (للمخ خصوصًا)، تساعد على تحديد نوع النواقل العصبية، ونشاط الهرمونات والجينات التي تختص بالحالة الشعورية لنا.

أما أنواع هذه الدهون الداعمة لعمل المخ فهي:

* دهون أوميجا ـ 3 ، وتوجد في الأطعمة البحرية.

* دهون أوميجا ـ 6 ، وأيضًا توجد في الأسماك وزيت السمك.

* حمض اللينولينيك ويوجد في المكسرات، والأوراق الخضراء، وزيت بذرة الكتان.

* دهون أحادية التشبع مثل زيت الزيتون،وتحتوي على مضادات للتأكسد، ولا تسبب أضرارًا على الأوعية الدموية.

أما ما يجب الابتعاد عنه من الدهون
فهي الدهون الحيوانية المشبعة، والتي توجد في اللحوم، والألبان، والزبدة. وكذلك الزيوت المهدرجة مثل: السمن النباتي، والمايونيز.

* قليل من الكافيين، كثير من النشاط:
إذا كنت ممن ليس لديهم حساسية ضد الكافيين، فإن فنجانًا من الشاي أوالقهوة يعزز أداء المخ الذهني وينشط الذاكرة، حيث يعمل الكافيين على تثبيط داء الناقل العصبي «الأدينوزين» Adenosine المتخصص في حث المخ على السكون، وقلة النشاط الذهني، وأيضًا يدعم إفراز الأدرينالين. وأكثر ما يوجد الكافيين في القهوة ثم الشاي .
ويجب التنبيه هنا إلى أن الإكثار من تعاطي المصادر التي تحوي الكافيين قد يؤدي إلى نتائج عكسية، ولن يزيد من كفاءة عمل المخ إطلاقًا، لذا يجب الابتعاد عن مصادره الضارة مثل الكولا بأنواعها.

* نبتة الحياة «الجنكة»:

تساعد نبتة الجنكة على دعم الدورة الدموية والأكسجين داخل الشعيرات الدمويةفي المخ، وهي من أهم منشطات المخ وتعزيز الذاكرة، وكذلك للجنكة قدرة على تقليص الإصابة بمرض الزهايمر، وتقليل الإصابة بأعراض الشيخوخة، وهي آمنة وليس لها مضاعفات تذكر.

أضافة شخصية عن الجنكة بقلم آخر حتى تعم الفائدة اكثر:


يقول الدكتور فارو اي تايز استاذ علم العقاقير بجامعة بوردو في مدينة وست لافيان بولاية انديانا بامريكا، ان الجنكة وهو نبات شجري معمر هو واحد من اقدم الأشجار على كوكب الأرض ونبات الجنكة والذي يعرف بشجرة المعبد Ginkgo وعلميا باسم Ginkgo Biloba يصل ارتفاعه الى حوالي 30م وله أوراق قلبية الى مروحية جميلة الشكل وبثمار تشبه بيض الحمام والجزء المستخدم من النبات الأوراق والبذور بعد ازالة قشرتها، الموطن الأصلي لنبات الجنكة الصين واليابان وتزرع في المزارع الكبيرة في الصين واليابان وفرنسا وكارولينا الجنوبية بالولايات المتحدة الامريكية تحتوي الأوراق على فلافونيدات وجنكوليدات وبيلو باليدات.



نصائح غذائية لقدرات عقلية أكثر كفاءة:

* ابدأ يومك بوجبة فطور تحتوي على قطعة خبز، ولبن، وحبوب، حيث تعمل كضابطة للمزاج وداعمة لعمليات العقل الذهنية، وخصوصًا للأطفال.

* تناول لحوم الأسماك والدواجن دون جلد، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون وبمقدار ضئيل.

* قلل من السكريات والصوديوم في طعامك.

* ابتعد عن الأطعمة المعالجة.

* تناول البقوليات والمكسرات.

* عليك بالفاكهة والخضراوات، وإن كنت من المقلين بها فيجب أن تأخذ المكملات الغذائية الجاهزة من الفيتامينات والمعادن.

* تؤثر السمنة، وخصوصًا الكرش بالنسبة للرجال في الذكاء، حيث تعيق السمنة من انتقال الدم إلى الدماغ بحرية.

* ممارسة أنشطة ذهنية وعقلية يساعد على ارتفاع معدل الذكاء، حيث وجد ارتباط كبير بين مستوى التعليم وانخفاض معدلات حدوث اضطرابات الذاكرة.

* الابتعاد عن التدخين، حيث يساعد على زيادة فرص اضطرابات الذاكرة.

* تساعد التمارين في الهواء الطلق على زيادة وصول الدم إلى المخ لتنتج مادة الإندورفين التي تعطي الشعور بالثقة والراحة والتفاؤل.

* الرضاعة الطبيعية تزيد من معدل ذكاء الطفل بنسبة كبيرة.

تعليق

موضوع رائع كان لا بد أن انقله اليكم فهو مهم جدا يوصل الينا معلومات مفيدة

ويتحدث بلغة رائعة تصف كيفية عمل المخ واحتياجاته

كما انه غني بمعلومات دقيقة غائبة عن الجميع تقريبا

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الصحة العامة

النواقل العصبية وتأثرها بالغذاء

من العلوم التي تجذب الكثير من الدارسين هي تلك الثورة المتعلقة بكيفية عمل النواقل العصبية Neurotransmitters ومدى ما يمكن أحداثه من تأثير على الفكر والسلوك وذلك باستخدام الأطعمة والمواد الغذائية .
فبنهاية سبعينات القرن العشرين القي الضوء ولأول مرة على حقيقة أن العناصر الغذائية قد تحاكي في تأثيرها عقاقير طبية من حيث تنظيم عمل النواقل العصبية .
ولا شك إن الخلايا المخية تحتاج عناصر غذائية معينة كوحدات بناء لصنع مختلف النواقل العصبية ، لذا فان توفر عنصر ما قد يملي على المخ مستوى وقوة ناقل عصبي معين .
تلك هي النقطة الهامة فتركيب النواقل العصبية والوظائف الحيوية التي تقوم بها تعتمد على مانتناوله من طعام فالطعام يعد منظماً كبيراً لوظائف المخ .
ولكن عندما لا تحصل خلايا المخ على ما يكفيها من عناصر غذائية سليمة فقد يختل نظام النواقل العصبية منذراً بعواقب وخيمة .
النواقل العصبية : ــ Neurotransmitters
النواقل العصبية رسائل كيميائية تقوم بمهمة توصيل السيالالعصبي في منطقة التشابك ، ويعتبرالناقل العصبي أحادي الاتجاه عند مروره في الممرات العصبية المتعددة مثل : الحركة من وإلى الدماغ ، ويتحقق الاتصال بين الخلية العصبية والناقل العصبي بواسطة ما يعرف بالمستقبلات Receptores ويشبه هذا الارتباط نقل صورة الكرة (ناقل عصبي) داخل كوب (مستقبل) .
والنواقل العصبية عبارة عن جزيئات يتم تركيبها في جسم الخلية العصبية ثم تنتقل الى براعم السينابتيك
(المماس)النهائية الخاصة بالمحور وتظل قريبة من منطقة السينابتيك داخل كبسولات أو حويصلات .

الصورة : في أعلى الشكل خليتين عصبيتين متجاورتين , وفي الأسفل تكبير لمنطقة تجاورهما, أي أنهما غير متلامستين , وإنما يتم الاتصال بينهما عن طريق انطلاق النواقل العصبية من أحدهما واستقبالها على جدار الأخرى

كيميائياً يمكن تقسيم النواقل العصبية الى أربعة أنواع : ــ
1) الاستيل كولين : Acety choline
2)الامينات الحيوية : Biogenic amines
ومنها الدوبامين Dopamin والنورابينفرين Norepinephrine والسيروتونينSerotonin
3) بعض الأحماض الامينية : Amino acids
مثل : Aspartate والجلوتامين Glutamate حيث تعمل كناقلات عصبية مهيجة بينما يعمل الحمض الاميني Gama Amino Butyric acid GABA)) كمثبط أساسي .
1) الببتيدات العصبية :Neuropeptides
ومن أمثلتها : فازوبروسين Vasopressin والاكسيتوسين Oxytocin

ميكانيكية عمل النواقل العصبية ومستقبلاتها :ــ

قبل معرفة الميكانيكية لابد من توضيح معنى التشابك العصبي : هو منطقة الاتصال بين خليتين عصبيتين وتوجد بين نهاية المحور وجسم الخلية .ويمكن تقسيمها إلى 3 مناطق كما في الشكل في الأسفل
2) منطقة قبل التشابك Presynaptic
3) الفراغ (الشق التشابكي ) Synaptic cleft
4) المنطقة بعد التشابك Postsynaptic
أن السيالالعصبي يمر في اتجاه واحد فقط من التفرعات النهائية لمحور الخلية العصبية إلى الشجيرات العصبية ( جسم الخلية ) في الخلية المجاورة لها ، وتنتقل السيالة العصبية عبر المحور العصبي وتصل هذه السيالة إلى الغشاء قبل التشابك حيث تفرغ الحويصلات التي تكون ملتصقة بالغشاء قبل التشابك محتوياتها من الناقلات العصبية في الشق التشابكي وترتبط جزيئاتها بالمستقبلات الموجودة على الغشاء بعد التشابك ، وعملية الارتباط تؤدي إلى تكوين مركب معقد (complex ) ثم تعود هذه الناقلات إلى حويصلاتها مرة أخرى بعد أن أحدثت التأثير المطلوب.

(توضيح منطقة التشابك العصبي وحويصلات النواقل العصبية)
إن فكرة استخدام المبيدات الحشرية تأتي من أنها تعمل على تثبيط نشاط أنزيم Acetycholinestrase في الحشرات ، وبالتالي يتعطل التوصيل العصبي في الحشرات وتموت ومن هنا تأتي خطورة هذه المبيدات للحشرات وكذلك لعمال المزارع والعمال الذين يقومون برش هذه المبيدات حيث يتعرضون لمستويات عالية من المبيدات والتي تعمل على تثبيط نشاط أنزيم Acetycholinestrase وبالتالي ينتج تراكم للناقل العصبي Acetycholine عند منطقة التشابك العصبي وهذا يسبب تنشيط لأعصاب ما بعد التشابك العصبي مما يؤدي الى حدوث تشنج Spasms للعضلات ، وحدوث اضطرابات في عمل النواقل العصبية يؤدي الى حدوث أمراض عضوية أو نفسية مثل : داء الزهايمر والاكتئاب .

وظائف النواقل العصبية

1)تنقل التنبيه من خلية عصبية إلى خلية عصبية أخرى
2) أن لكل واحد منها أدواراً شتى فمثلاً:
النورأدرينالين، له دور في دورة النوم والاستيقاظ عند الإنسان كما أن للنور أدرينالين دوراً في التعلم، وآخر في الذاكرة، وثالثاً في الوعي والانتباه وكذلك الشعور بالألم
وإذا حدث اختلال في النورأدرينالين هذا، فستحدث أمراض المزاج MOOD DISORDERS مثل الاكتئاب Depression والجنون Mania، وأمراض القلق Anxiety disorders ، والوسواس القسري.
السيروتونين، فله دور هام في أمراض القلق والتي سبق ذكرها Anxiety disorders ، إضافة إلى العنف وأمراض المزاج.
الهيستامين فله دور عظيم في النوم والصحو، واضطرابات النوم التي تصيب الإنسان من أرق وقلق أو نوم زائد، كما أن له دوراً كبيراً في أمراض المزاج أيضا.
الدوبامين، فقد وجد أن له دوراً عظيماً في حدوث أمراض المزاج Mood disorders ، وفي حدوث فصام الشخصية أيضا،Schizophrenia.

بعض المواد الغذائية وتأثيرها على النواقل العصبية

:
فعلى سبيل المثال : تحتاج الخلايا المخية للتربتوفان Tryptophan وهو حامض أميني يوجد بالطعام كي تتمكن من صنع السيروتونين Serotonin وهو ناقل عصبي يعزى إليه المزاج الجيد وبشكل مشابه يحتاج المخ للكولين Choline ويوجد بوفرة في صغار البيض لصنع الناقل العصبي الاستيل كولين Acetylcholine لإلهام الذاكرة ، كما يصنع المخ ايضاً الناقل العصبي الدوبامين Dopamine اللازم للتوافق الحركي من حامض أميني هو التيروسين ويوجد بالأطعمة عالية المحتوى البروتيني0

الشوكولاته والمزاج:


يقول د.بينتن أن الشوكولاته تحتوي على السكر المنشط للسيروتونين, وكذلك تحتوي على مواد كيميائية نشطة عديدة تثير الجهاز العصبي المركزي وبالتالي تناول الشوكولاته يحسن المزاج, وتفسير تلك الحقيقة هو أن سكر الشوكولاتة يعزز مستويات الناقل العصبي السيروتونين ,كما أن الشوكولاتة تحتوي على دهن يعزز مستويات مواد كيميائية تدعى الانروفينات التي تجعل الإنسان يشعر شعورا طيبا .

عشبة الشعير وحبوب الشعير تذهب الاكتئاب:


إن المكونات الموجودة في الشعير خصوصا الأحماض الأمينية هامة في تصنيع كل النواقل العصبية.
فقد وجد أن الحمض الأميني التيروزين وهو موجود بكثرة في عشبة وحبوب الشعير هو الحمض الأميني الذي تصنع منه أهم النواقل العصبية ومنها الأدرينالين والنورأدرينالين والدوبامين,كما أن الحمض الأميني التربتوفان وهو الحمض الأميني الذي يصنع منه الناقل العصبي السيروتونين, كما أن الحمض الأميني الهستيدين هو الذي يصنع منه الناقل العصبي الهستامين , وكلها موجودة في عشبة وحبوب الشعير. و وجد أن هذه النواقل تنخفض بشكل كبير وقت الاكتئاب , فتناول الشعير يرفع مستواها بالتالي الشفاء من الاكتئاب.
وتكفي شهادة الرسول صلى الله عليه وسلم في قهوة الشعير( التلبينه ) ,فهي تعمل على غسل البطن وتنظيف الأمعاء والقولون بما تحتويه من غذاء كامل .

زيت السمك مفيد للمخ:


الأسماك خاصة الزيتية منها مثل السالمون والماكريل والسردين تحتوى على كثير من الأحماض الدهنية الأساسية والأحماض من النوع أوميجا3 الضرورية لعمل المخ وتحتوى كذلك على الكولين فى الليسثين، وهذا يثبت أن نصيحة الأمهات القديمة "كلوا السمك فإنه مغذ للمخ" كان لها أساس علمى.

زيت الزيتون يحفظ الذاكرة:


تناول زيت الزيتون يساعد في الوقاية من ضعف الذاكرة وتدهورها وذلك عن طريق الحفاظ على مستوى الناقل العصبي النورادرينالين ويعتقد الباحثون أن زيت الزيتون كزيت السمك يساعد على الحفاظ على التكامل التركيبي لأغشية الخلايا.

الكافيين والنشاط واليقظة:

قد تدهشين إذا علمت أن الكافيين ليس نشطا تقليديا ,إذ لا يحث خلايا المخ كي تنشط وتنبه فتؤدي وظائفها بشكل أفضل بل يعمل بشكل غير مباشر ,فبدلا من أن يدعم إفراز مواد نشطه يعمل على تثبيط أداء الناقل العصبي الادينوزين Adenosine الذي يعمل بدوره على تثبيط الأداء المخي, حيث أن جزيء الكافيين يشبه كيميائيا جزيء الادينوزين ولذلك يمكنه أن يحل محله ويرتبط بمستقبلاته دافعا إياه عنها, ويمنع ذلك الادرينوزين من أداء دوره كمثبط لنشاط نواقل الاستثاره العصبية كالدوبامين .و هكذا ينجح الكافيين في خداع الخلايا العصبية كي تظل بحالة دائمة من النشاط , ويقول كثير من الخبراء إن محتوى كوبي قهوة من الكافيين يستطيع غلق عمل نصف مستقبلات الادينوزين بالمخ ولمدة ساعتين ليصبح المخ في قمة يقظته.

يا عزيزتي لك كل شي مفيد ومهم بتوضعيه انتي
راااائع هل الموضوع ودائمااا بتفيدينا بشي جديد
يسلمووووووووووووووو

الله يسلمك عزيزتي

أي شي مهم و بيفيدنا بنزلوا فورا و الحمد لله

اسأل الله النفع و الفائدة لي و للجميع