لا تنخدع بأوهام النباتيين

النباتيين , بأوهام , تنخدع|

لا تنخدع بأوهام النباتيين

نشرت الأمم المتحدة تقريراً جديداً جاء فيه ان احداً لن ينجو من التأثيرات السلبية للمناخ, وتضمن التقرير ايضاً توصيات بالعمل الجاد للحفاظ على البيئة وحماية كوكبنا من التأثيرات السلبية للتلوث من بين هذه التوصيات ضرورة التوقف عن اكل اللحوم واستبدالها بتناول المزيد من الخضراوات.
مرة اخرى يتدخل النباتيون في توجيه اكبر عدد من الناس فيما يتعلق بنوعية الاغذية اليومية التي ينبغي عليهم تناولها والهدف هو التمتع بالصحة والمحافظة على رشاقة الجسم وتجنب الاصابة بالسمنة او زيادة الوزن كما يقولون.
صحيح ان الخضراوات لذيذة الطعم وسهلة الهضم وتزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والالياف الا ان الامتناع عن تناول اللحوم والاعتماد فقط على الخضراوات خطأ كبير.
في ما يلي ثلاثة اسباب تؤكد خطأ الاعتماد على الخضراوات واهمال تناول اللحوم.
أولاً: ثبت بالتجارب ان الاقتصار في تناول الغذاء على الخضراوات فقط يضر بالصحة لان الجسم لن يحصل على السعرات الحرارية الكافية التي يحتاج اليها لتوليد الطاقة اللازمة للحركة والعمل, واذا اضطر الى تناول البقول والحبوب بدلاً من اللحوم للحصول على البروتينات والكربوهيدرات فانه سيضطر لاحقاً الى تناول كميات كبيرة من هذه البقول كفول الصويا واللوبيا والفاصوليا والقمح والعدس والارز والمعكرونة.. الخ, فان هذه المنتجات تؤدي الى ارتفاع مستوى الكربوهيدرات في الجسم اكثر من اللازم ما يؤدي بدوره الى ارتفاع مستوى الانسولين وزيادة الوزن والاصابة بالسمنة والسكري.
مع هذا كله لا يزال النباتيون متمسكين بالاعتقاد بانهم يتمتعون بصحة جيدة لانهم اقلعوا عن تناول اللحوم واستمروا في تناول الخضراوات.
ثانياً: ألا يعلم هؤلاء النباتيون ان حجم ادمغتنا اصبح ضعف الحجم الاصلي في الازمنة الماضية? هذه الزيادة في الحجم هي سبب ارتقاء مستوى تفكيرنا ومستوى تعليمنا وفهمنا حقائق الامور من حولنا, كما ان القناة الهضمية في اجسامنا, اصبحت اقصر من مثيلتها لدى اسلافنا بنسبة 60 في المئة وهذا الجهاز الهضمي المطور هوالذي اتاح الفرصة امام ادمغتنا لتصبح اكبر حجماً ولنصبح بالصورة التي نحن عليها الان.
ان تناول المزيد من الاطعمة المكثفة كاللحم وبعض الدهون هو الذي يزودنا بالمزيد من الطاقة التي تساعد اجهزة الجسم على القيام بوظائفها كاملة وبصورة صحيحة.
هذا في الوقت الذي نرى النباتيين ودعاة تناول المزيد من الخضراوات يتناولون وجباتهم معظم ساعات النهار ويرهقون اجهزتهم الهضمية في هضم المزيد من السيلولوز عن طريق عمليات التخمير, ومثل هذه العمليات تحتاج الى معدتين وليس معدة واحدة.
وبإمكان آكلي اللحوم تناول الطعام لمرات اكثر من التي يتناول فيها النباتيون وجباتهم من الخضراوات والفواكه, ويشعرون بالشبع لساعات اطول ويحصلون على عناصر غذائية مهمة اكثر من التي يتناولها النباتيون.
ثالثاً: يؤكد خبراء الاغذية انه لا يوجد بديل طبيعي للحوم, ويمكننا ان نسأل انفسنا من الناحية النظرية عما اذا كان هناك بديل غذائي يمكن ان يحل محل اللحوم وكل ما نفكر فيه من اغذية نظن انها بديلة للحوم نجد فيها عنصراً غير طبيعي, وعندما نفكر فيه بدقة نجد ان فيه عنصراص غير طبيعي.
بعبارة اخرى عندما نتوقف عن تناول اللحوم ونفكر في البديل نجد ان تناول هذا البديل يضر بالصحة, ومهما كان اختيارك فان النتيجة تظل واحدة وهي عدم وجود طعام طبيعي يمكن تناوله باطمئنان ليكون بديلاً صحياً عن اللحوم.
إن تناول الخضراوات والحبوب فقط ليس هو الطريق الطبيعي لصحة الجسم وبإمكانك استشارة خبراء التغذية حول هذه المسألة لتجد الاجابة ذاتها وهي عدم كفاية الخضراوات في امداد الجسم بكل العناصر الغذائية المطلوبة كي يقوم بواجباته على الوجه الاكمل.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء