السلق وفوائدة

السلق وفوائدة

عرف السلق علي يد العرب القدماء حيث تم ذكره في بعض الاثار المكتوبه المنسوبه لهم ثم انتقلت زراعة السلق الي اوروبا و قد قسم قدماء العرب السلق الي نوعين السلق الاسود و ذلك لشدة خضرته و السلق الابيض. يعمل النوع الاول علي قبض الامعاء و الثاني يعمل علي تلينها.


ينمو السلق في فصل الخريف في بداية سقوط الامطار علي ضفاف الانهار و البحار وكلما زاد نزول المطر علي السلق زاد طوله.



كما تعمل عصارة السلق و طبخ اوراقه علي الحمايه من تشققات الجلد و مرض الثعلبه و الكلف . كما يساعد الماء المغلى للسلق علي تخفيف وجع الاذن و التخلص من قروح الانف و ازالة قشرة الراس.


كما يحتوى السلق علي العديد من العناصر الرائعه و البروتينات الغنيه و مجموعة فيتامينات منها A, C, K, E و فيتامين B6 كما يحتوي علي الكثير من المعادن المفيده منها المغنسيوم, المنجنيز, البواتاسيوم, الصوديوم, النحاس و الحديد و ذلك بالاضافه الي بعض الالياف و الانزيمات الضروريه للجسم و بعض مضادات الاكسده.


يساعد السلق علي تنظيم مستوي السكر في الدم مما يقلل من احتمال الاصابه بمرض السكر كما انه يحتوي علي كميات هائله من المواد المضاده للاكسده و بعض الفيتامينات و المعادن.


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء