كفتة السمك

السمك , كفتة

كفتة السمك

المقادير:
®®®
- سمكة كبيرة وزنها 1.5 كلغ أو كيلوغرام واحد من لحم السمك الصافي
- 3-4 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم
- بصلة واحدة مفرومة
- ربع باقة من البقدونس المفروم
- ملعقة طعام من التوابل
- بيضتان مخفوقتان
- فص من الثوم
- 4 أغصان من النعناع
- ليمونة واحدة لمسح السمكة بها
- زيت للقلي
- 3 بيضات لغمس الأقراص فيها
- دقيق
- كوب من فتات الخبز
®®®®
طريقة التحضير:
®®®
- تغسل رؤوس البطاطا وتسلق حتى تصبح شبه ناضجة.
- تنظف السمكة وتمسح بالملح والليمون وتقطع إلى أقسام عدة. توضع قطع السمك في المياه المغلية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تخرج من الماء وتنزع عنها العظام والجلد.
- تقشر رؤوس البطاطا وتهرس في مطحنة اللحم مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع.
- يفترض الحصول على مزيج طري ليضاف إليه البيض والملح والتوابل.
- تحضر أقراص طويلة بشكل الأصابع من هذا المزيج وتغمس في الدقيق، ومن ثم في البيض وبعدها في فتات الخبز.
- يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه الأقراص حتى تصبح وردية اللون.
®®®®®®®®
جربوهااا امممممممممممممممم ما راح تخسروا الا طعمهاااا

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية

يمممممممممممممممممممممممممم تسلم ايديكي حبيبتي راح اجربها شكلها زاكي واطعميهم اياها بدون ما يعرفو انه سمك لانهم مش صحاب مع السمك الا بعد اول لقمه اخبرهم انشاء الله تعجبهم®®®®®®®®

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

يمممممممممممممممممممممممممم تسلم ايديكي حبيبتي راح اجربها شكلها زاكي واطعميهم اياها بدون ما يعرفو انه سمك لانهم مش صحاب مع السمك الا بعد اول لقمه اخبرهم انشاء الله تعجبهم®®®®®®®®

جربيهاااااااااااا مااااااااااااا راح تخسري
فقط اذا ما اكلتيهااا راح تخسري

تسلم ايديكي اختناااا هنيدة على اكلاتك الطيبة