ما هي فوائد ورق الشمندر؟

ما هي فوائد ورق الشمندر؟

ما هي فوائد ورق الشمندر؟

يعد ورق الشمندر ذو قيمة غذائية عالية تفوق قيمة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] ذاته، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]، والمعادن الهامة للجسم، ومضادات الأكسدة، والعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين ج (Vitamin C)، وفيتامين ك (Vitamin K)، وفيتامين أ (Vitamin A)، وفيتامين ب6 (Pyridoxine)، كما أنه يتميز بخلوه من الدهون والكوليسترول.

يمكن تناول ورق الشمندر الأحمر النيء مع السلطة، أو مطهي مع الزيت وعفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]، ويطلق على ورق الشمندر مسمى البنجر الأخضر ، وإن من أهم فوائد ورق الشمندر ما يأتي:

1. يسهم في تقوية الجهاز المناعي

إن ورق الشمندر قادر على دعم الجهاز المناعي وجعله أكثر قدرة على محاربة الأمراض.

ويعود السبب في ذلك إلى توافر عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] بكثرة بالأوراق، ويعرف الشمندر بأنه ينمو في الشتاء، لذلك اجعل أوراقه ضمن وجباتك اليومية فقد يكون سببًا لمنع إصابتك بالإنفلونزا.

2. يزيد من نضارة البشرة

يعد ورق الشمندر صحي ومفيد للبشرة كونه يحتوي على فيتامين أ الذي يزيد من عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]، ويحميها من الحبوب والتصبغات.

فيفضل تناول ورق الشمندر بدلًا عن مكملات فيتامين أ ذات الأعراض الجانبية الخطيرة في بعض الأحيان.

3. يعزز صحة العين

قد وجد أن ورق الشمندر يعزز صحة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] لتوافر فيتامين أ، وكاروتينات اللوتين (Carotenoids lutein) فيه اللذان لهما دور بارز في صحة العين.

4. يعزز صحة العظام

إن وجود فيتامين ج بورق الشمندر يعزز صحة العظام والأسنان، فقد أوجدت عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] أن فيتامين ج له دور إيجابي في تكوين العظام، وحماية أنسجته، وإن حدوث نقص بفيتامين ج يؤدي إلى ألم في العظام والتهاب في اللثة.

5. يساعد في علاج فقر الدم

يحتوي ورق الشمندر على عنصر الحديد مما يجعله يساعد في علاج عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]، لذلك ينصح بتناوله من قبل الحالات الاتية:

• الأشخاص المصابين بفقر الدم الناتج من نقص الحديد.
• الأشخاص الذين يسعون للوقاية من فقر الدم قبل الإصابة به.

6. يسهم في حماية الكبد من الأمراض

إن احتواء ورق الشمندر على مضادات الأكسدة، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، والحديد تجعله قادر على المساعدة في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي، وعفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]، إضافةً لقدرته على تعزيز إزالة السموم من الجسم.

هل جميع أوراق الشمندر صالحة للأكل؟

لا، ليست جميع أوراق الشمندر صالحة للأكل، فيوجد عدة معايير يجب الالتزام بها لتحقيق الفائدة، وهي الاتي:

• اختيار أوراق الشمندر ذات اللون الأخضر، والابتعاد عن المصفرة والذابلة.
• 
  
• اختيار أوراق الشمندر الكاملة والصحيحة، والابتعاد عن المثقوبة، فهي حتمًا كانت مصدر غذاء للديدان.
• 
  
• تنظيف أوراق الشمندر من الأتربة، والأوساخ العالقة عليها باستخدام الماء.
• 
  
• الابتعاد عن شراء أوراق الشمندر وحدها، فيجب شراءها مع حبات عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المتصلة بها، للتأكد من سلامتها، وعدم تعرضها لأي أنواع الهجوم من الديدان، فقد لا تظهر العيوب على الورقة بينما تكون ظاهرة على حبات الشمندر.

نصائح حول ورق الشمندر

إليكم في ما يأتي أهم النصائح حول استهلاك ورق الشمندر:

• ينصح الابتعاد عن تناول ورق الشمندر كنوع من العلاج في فترة الحمل، فلا يوجد أي دراسة حول أثاره الجانبية على الحامل، لذلك يقضل البقاء بجانب الامن وتناوله كطعام عادي بين حين وأخر.
• 
  
• ينصح بعدم الإكثار من تناول ورق الشمندر والشمندر لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
• 
  
• يفضل عند استخدام ورق الشمندر كوصفة جمالية للبشرة أو عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]، أن يتم تجربتها على جزء صغير من الجلد قبل وضعها لمعرفة مدى حساسية الجسم منها.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء