طريقة عمل الرومي المدخن.. مكوناته سهلة وطعمه لذيذ

طريقة عمل الرومي المدخن.. مكوناته سهلة وطعمه لذيذ

طريقة عمل الرومي المدخن: المكونات:

كيلو من صدور الديك الرومي.

ملح.

فلفل أسود.

ورق لورا.

2 فص حبهان.

4 فصوص ثوم.

بصلة.

نشارة خشب للتدخين.


طريقة تحضير الرومي المدخن:


يتبل الرومي بملح وفلفل أسود.

ثم يلف رول في ورق فويل ومن الأفضل وضع ورق زبدة أولاً ثم الفويل.

ثم ضعيه في إناء على نار به ماء مغلي جيداً وبه بصلة و الثوم وملح وفلفل أسود وحبهان ويترك من ساعة ونصف لساعتين.

عندما ينضج يترك ليبرد.

ثم حضري النشارة في صينية المخصصة ليؤثر رائحة الدخان على الطعم ويعطيه نكهة مميزة مع وضع السلك.

و عند التأكد من اشتعال النشارة توضع صدور الرومي مع المتابعة حتي لا تحترق ويقدم لأفراد الأسرة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية