تعرف على الأطعمة التي تمنحك الاسترخاء

تعرف على الأطعمة التي تمنحك الاسترخاء

ابقَ هادئا وبحالة مزاجية عالية لأن هناك مقومات الاسترخاء متوفرة في الأطعمة التي تتناولها كل يوم، حيث أثبت الخبراء أن لهذه الأطعمة القدرة على منح جميع أعصاب جسمك الهدوء ورفع الحالة المزاجية لديك.
وليس هناك سر في أن الأطعمة التي نتناولها لها تأثير أساسي على مشاعرنا، فمثلا عندما تركز على السكريات المصفاة سترى كيف أن الارتفاع السريع الذي تحصل عليه يمكن أن يتحول إلى انخفاض في حالة الاكتئاب التي تعاني منها في ساعات قليلة.
فمقدار ما نحصل عليه من السكريات يؤثر على التركيز ويخلق تغيرات في الحالة المزاجية، التي قد تحدث بعض الاضطرابات في طريقة أداء العمل وعلاقاتنا مع الآخرين.
لكن ليس من الضروري أن تبقى حتى تصل الأمور إلى نهاية خطرة، بل ابدأ في الأكل لتستمد الاسترخاء بطريقة ذكية، وتذيب التوتر، وتقلل القلق وتكتسب هذه الحالة المثالية التي تجعلك متفوقا على من حولك من الأقران مع هذه القائمة من الأطعمة القوية:

هيا إلى المكسرات:
اعلم عزيزي القارئ أن نقص عنصر (السيلينيوم) مرتبط بزيادة القلق والاكتئاب والتعب، لكن المكسرات وخاصة الجوز غنية جدا بهذا العنصر المعدني.
وأنت لست بحاجة إلى كمية كبيرة من (السيلينيوم)، فكل ما تحتاج إليه هو ملء يدك من المكسرات المختلفة أو مجرد اثنين من حبات الجوز في اليوم، وهذا سيكون كافيا لحمايتك من التعرض لعدم استقرار حالتك النفسية.

بدائل تؤدي نفس الهدف:
هناك بعض المغذيات التي يمكن أن تحل محل الجوز والمكسرات إذا لم تتوفر لديك، حيث تحتوي على مقدار ممتاز من عنصر السيلينيوم لكن ليس بنفس نصف المقدار الموجود بالمكسرات ومن هذه البدائل ما يلي:
- عيش الغراب من نوع Shitake.
- التونا.
- القد وهو أحد أنواع السمك الأطلسي.
- سمك السالمون.

هل تتناول الطعام وأنت جاحظ العينين؟
يساعد الماغنسيوم على جعل أعصابنا وعضلاتنا في حالة من الاسترخاء، ونعتمد كذلك علي الماغنسيوم لمنع الأعصاب من الإثارة الزائدة عن الحد، لذك فإن أي نقص في هذا العنصر سيؤدي إلى إصابة العضلات بالتوتر، والتشنج والتعب.
وتعتبر السبانخ مصدرا رئيسيا للماغنسيوم، ومصدر جيد لفيتامينات هامة مثل فيتامين A,C, الحديد، فاحرص على تناول ولو ملء كوب من السبانخ الطازجة أو نصف كوب من السبانخ المطهية في اليوم.
لكن من المهم الحصول على نبات عضوي طبيعي على قدر المستطاع لأن السبانخ من النباتات التي يضاف لها نسبة عالية من المبيدات الحشرية خلال زراعتها.

بدائل تؤدي نفس الهدف:
من الأطعمة الأخرى الغنية بالماغنسيوم هي:
- الهلبوت وهو من أضخم الأسماك المفلطحة.
- اليقطين.
- البذور.
- النعناع.

التداوى بالأعشاب:
يعتبر الريحان مصدرا جيدا للماغنسيوم، الذي يساعد العضلات والأوعية الدموية على الاسترخاء، كما يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، فهو بذلك عنصر جيد جدا لمن يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهابات الأمعاء.
وعليك بتجميل مذاق طعامك بإضافة ملء يدك من أوراق الريحان وبذلك أنت تعزز من قدرة الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم وفيتامين C بجسمك، ولتجنب فقدان نكهة ورائحة الريحان الرائعة، أضفه عندما يقرب انتهاء عملية الطهي.

بديل يؤدي نفس الهدف:
يحتوي كلا من عشبتي الحبق الترنجاني والكاموميل على عناصر لها القدرة على التخلص من التوتر وتقليل الشعور بالقلق.

هل أنت مستسلم للجانب المظلم بحياتك؟
يعتبر عنصر (التريبتوفان) من الأحماض الأمينية الأساسية التي يستخدمها الجسم لإنتاج (السيروتونين) وهو مادة كيميائية عصبية تساعد المخ على الاسترخاء.
فالشيكولاتة الداكنة فضلا عن المواد المضادة للأكسدة في القلب وتقويته، تعتبر أحد الأغذية الغنية بالتريبتوفان، وعند شرائها يجب أن تختار النوع الذي يحتوي على نسبة عالية من الكاكاو وقليلة من السكر للحصول على أقصى قدر من الفائدة دون أن تعرض نفسك لخطورة السكر الزائد.

بديل يحقق نفس الهدف:
يتكون التريبتوفان بشكل طبيعي في الأطعمة التي تحتوي على ما يقرب من جميع البروتينات مثل اللوز، بذور عباد الشمس، بذور السمسم، المكسرات، البقول واللحوم الحمراء.

خذ نصيبك من الشوفان:
تعزز الكربوهيدرات المعقدة امتصاص التريبتوفان الذي بدوره يستخدم لإنتاج السيروتونين والبروزاك الطبيعي.والشوفان من العناصر الهامة لاحتوائه على النشويات عالية الجودة التي لا تسبب زيادة نسبة السكر بالدم ومنها إلى ارتفاع نسبة الأنسولين.
كما أنه يشكل مصدرا جيدا للألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.وللحصول على تأثير مهدئ من الشوفان تناوله مع بعض البروتينات مثل المكسرات، أو البذور أو الشيكولاتة السوداء.

بدائل تؤدي نفس الهدف:
يعتبر الأرز البني والحبوب الغير مصفاة مصادر جيدة للكربوهيدرات المعقدة التي يمكنك الاختيار من بينها، لكن احرص على تجنب الحبوب المتعفنة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفطريات السامة المسببة للسرطان.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الصحة العامة