هذه هي وصفة اليابانيين السرية لإطالة العمر..

هذه هي وصفة اليابانيين السرية لإطالة العمر..

يعود السر وراء تمتع اليابانيين بارتفاع متوسط الأعمار بشكل أساسي إلى النظام الغذائي الصحي المتبع في اليابان، فيما تعمل الحكومة على إطالة معدل أعمار مواطنيها بإطلاق حملة توعية تشتمل على الدليل الغذائي الأمثل من أجل التمتع بصحة أفضل.



ويشتهر اليابانيون بنظامهم الصحي الفريد والاستثنائي الذي يتكون في أغلبه من الأسماك والأعشاب البحرية والشاي الأخضر، وهو ما ساهم بانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

ونقلت صحيفة الإنديبندنت البريطانية عن دراسة جديدة أشارت إلى أن تناول أطعمة غنية بمواد كربوهيدراتية معينة، وبالخضروات، الفواكه، بالإضافة إلى السمك واللحم، هو السبب في ارتفاع متوسط الأعمار عند اليابانيين. كما أن نظامهم الغذائي يحتوي على أقل نسبة من الدهون المشبعة، والأطعمة المعالجة ذات النسب العالية من الكربوهيدرات التي يتم تعويضها بتناول الرز والخضروات.




وقامت وزارة الصحة اليابانية في عام 2005 بإطلاق حملة توعية تشتمل على الدليل الغذائي الأمثل الذي يجب اتباعه من أجل التمتُع بصحة أفضل، وبعدها بحوالي العقد، قام باحثو المركز الدولي لمؤسسة الصحة العالمية والطب في طوكيو بدراسة تأثير هذا الدليل الغذائي على الشعب الياباني ومدى تأثيره على معدلات الوفاة.

وقام فريق الباحثين بعمل استبيان عن أساليب الحياة اليومية والأطعمة التي يتناولها الأفراد. ووجد الباحثون أن الأفراد الذين اتبعوا الدليل الغذائي كما هو محدد، قلت نسبة تعرضهم للوفاة أو الأمراض المزمنة بنسبة 15%. كما أن نسبة إصابتهم بأمراض الجهاز الدوري أصبحت أقل، خاصة أمراض السكتة الدماغية أو انسداد الأوعية الدموية أو الجلطة.

واستنتجت الدراسة أن "الاستهلاك المتوازن للحبوب، الخضروات، الفواكه، اللحوم، الأسماك، البيض، منتجات فول الصويا، المشروبات الكحولية والعصائر، من شأنه أن يحدث تأثيرا إيجابيا على معدل عمر الفرد، وذلك بدوره يقلل من خطورة الإصابة بالوفاة نتيجة للأمراض التي تصيب الجهاز الدوري".







وفي تعليق للسيد "جيمس دينيكولاتونيو" عالم وباحث الجهاز الدوري والأمراض المتعلقة به في معهد "سانت لوك" للقلب في وسط أميركا، قال: "علمنا اليابانيون درسا قيما عن كيفية التمتع بصحة جيدة، خاصة حين يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي الحقيقي وأداء التمرينات."

وأكد أن "الالتزام بالأطعمة التي تحتوي على الأطعمة ذات النوعية الجيدة ومنخفضة الدهون المشبعة مسألتان هامتان جدا من أجل التمتّع بصحة أفضل".

والجدير بالذكر أن النظام الغذائي المتبع لدى اليابانيين أدى إلى أقل معدل للسمنة في العالم بنسبة لا تتجاوز 3.5% من عدد السكان، في حين أن متوسط العمر المتوقع في اليابان يصل إلى 84.2 عام.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الصحة العامة