فوائد الفول

فوائد الفول

تناول الفول في الصباح مفيد جداً ويعتبر الفول مصدراً للالياف بالاضافة الى المزيد من الفوائد هي: يساعد على عدم وصول المواد الضارة الى المخ والتي تؤثر على افراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة. ويتميز الفول بغناه بالبروتينينات والفتيامينات والاملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور ويقاوم الفول التوتر والاجهاد الذي يصيب الجسم ويعتقد ان الفول يحتوي على مركبات كيميائية معقدة ويقاوم الفول امراض السرطان التي تصيب الفم وهو مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكلسترول الجيد في الدم , ويعمل على خفض ضغط الدم لدى النساء في مرحلة سن اليأس ويحافظ على مستوى السكر في الدم ويحوي على مواد تقوي مناعة الجسم ضد الامراض المختلفة وقشور الفول تكافح الامساك الذي يصيب الجسم وبأضافة البندورة والبصل والزيت والخبز نحصل على وجبة غذائية متكاملة ...... وهو يحتوي على 23% من الهيوليات protides و 55% من الغلوسيد وهو طعلم لذيذ اذا تم تناوله اخضر وهو طرياً بعد نزع قشرته السميكة الصعبة الهضم واذا طبخ مع قرونه فأن هضمه يصبح اكثر سهولة اما اذا كان جافاً فيجب نقعه بالماء ليوم كامل لنستطيع نزع قشرته القاسية , وعند اكل الفول نيئاً يحدث نوع من التسمم يعرف بأسم التسمم الفولي fabisme والفول مضاد للتشنج ومدر للبول ومهدئ.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء