نصائح صحية ليمر العيد بسلام على الأصحاء و المرضى

نصائح صحية ليمر العيد بسلام على الأصحاء و المرضى

نصائح صحية ليمر العيد بسلام على الأصحاء والمرضى.

__________@♻🌹سعد رفعت حامد 🌹♻@________

🌺🌿🌺............... مشكلة طهي الطعام.

🔸، السبب الرئيسي لمشكلة الشراهة المفرِطة في الأكل في عيد الأضحى المبارك لطريقة طهي الطعام، والتي يستخدم فيها كمية كبيرة من السمن مما تزيد من نسبة الدهون بشكل كبير جدًا.
🔸 لذلك ينصح بتناول اللحم مسلوق أو مشوي بشرط عدم تركه حتى يصبح لونه داكن جدًا بمعني "منحرقوش"، موضحه أنه يفضل شويه في الفرن، بجانب ضرورة عدم الاعتماد على اللحم فقط في الطعام مع التوازن بين كمية اللحوم والأطباق المصاحبة لها، لافته لضرورة تناول السلطات خاصة الخضراء لتساعد على الشبع سريعًا.

🔸"محدش يقدر يقول للناس متكلوش لحمة كتير في العيد علشان محدش هيبطل أكل في العيد، لكن نقلل من الدهون الخارجية وكفاية الدهون الموجودة في اللحمة، وبنصح بالبقدونس لأنه بيقلل الدهون الضارة في الجسم، ولازم نشرب سوائل وأعشاب كتير أفضلهم الليمون"، مشددة على مرضى الكبد والكلى بتناول قطعتين لحم على حد أقصى، وذلك لأنهم ممنوعين من الدهون التي تؤثر سلبًا على صحتهم.

🌺🌿🌺.................... تجنب الحلويات.

ينصح بالابتعاد عن "تحمير" اللحم بعد سلقه، لأن بذلك تتشبع اللحم بكمية مضاعفة من الدهون التي تضر الجسم، بجانب الابتعاد عن تناول الحلويات بعد الوجبات لأنها تسبب تلبك معوي، فضلًا عن ضرورة ترك المعدة ساعتين على الأقل لتتمكن من استقبال نوع أخر من الطعام، حتى لا تسبب تخمر وتجعل المعدة لا تهضم الطعام وتسبب الانتفاخات والتخمة.

🌺🌿🌺.................. نصائح للمرضى

🔸يجب توخي الحذر لبعض المرضى من تناول اللحوم في عيد الأضحى المبارك، لأنها تسبب خطر على صحتهم، وعلى رأسهم مرضى الكبد والكلى والنقرس ومرضى ارتفاع الكوليسترول ودهون الدم.

🔸 و ضروره الابتعاد التام عن الدهون وألا يزيد المريض عن تناول قطعة لحم واحدة على مدار اليوم، بجانب عدم الإفراط ويفضل تجنب تناول الأعضاء الداخلية من "كبد وكلاوي وقلوب" حفاظًا على سلامة المريض.

🌺🌿🌺............. مرضى تليف الكبد

🔸و مرضى تليف الكبد الوبائي على رأس المحذور تناولهم للحم بكمية، معللًا أنه لو تناول نسبة بروتين عالية قد تسبب له غيبوبة كبدية ،والتي تكون موجودة ليس فقط في دهون اللحم ولكن بالمرقة الغنية بالبروتين.

🔸بعض الأعراض التي قد يشعر بها مريض الكبد عقب تناوله للبروتين، وحينها لابد من الإسراع للطبيب، ومنها "رعشة وهمدان في الجسم وشعور بالخمول"، مطالبًا منه تناول كمية قليلة جدًا من اللحم الأحمر منزوع الدهن والتي المفترض أن تعادل 100 جرام "حجم علبة الكبريت".



🌺🌿🌺................. الكوليسترول ودهون الدم

وعن مريض الكوليسترول ودهون الدم، والمصابين بجلطات مخية أو قلبية قديمة، هولاء المرضى مع تناول اللحوم قد يصابوا بتصلب في الشرايين أو جلطات في الأوعية الدموية، وطالبهم بضرورة تناول قطعة من اللحم الأحمر الخالي من الدهون البيضاء على أن يكتفي بالدهون الغير مرئية الموجودة باللحم الأحمر.



🌺🌿🌺................... داء الملوك. (. النقرس )

اما المصابون بـ"النقرس" : فقدناشد الدكتور مراد، مريض النقرس أن يقلل كمية البروتينات لأنها ترسب حمض "اليوريك اسد" الذي يسبب آلام في المفاصل.



🌺🌿🌺....................... مرضى الكلي

مرضى الفشل الكلوي أو المصابين بضعف في وظائف الكلى، عليهم عدم الإعتماد على اللحم والمرقة بشكل أساسي ويعتمدوا أكثر على تناول الخضراوات الطازجة خاصة الخضراء منها، لأنها تساعد الامعاء على التخلص من الدهون والسموم الناتجة من البروتين، بمعنى أنها تعمل على تقليل الأثر السلبي الناتج عنها.


🌹 أهم النصائح التي يقدمها الأطباء في عيد الأضحى 🌹

_________@♻🌹سعد رفعت حامد 🌹♻@_________

🏵🔸 التقليل قدر الإمكان من تناول اللحوم الحمراء والكبد، ويفضل أن تطهى بالشواء أو السلق، وتفادي القلي لأنه يزيد من محتواها الدهني.

🏵🔸 تجنب الإكثار من تناول المشروبات الغازية التي تزيد من درجة حموضة المعدة، وتعمل على إتخام المعدة، ويفضل الامتناع عنها إذا أمكن الأمر.

🏵🔸 عدم بدء الوجبات بتناول حلوى العيد لما لذلك من أثر مربك للمعدة وفاتح للشهية وزائد للوزن.

🏵🔸. الإكثار من تناول السلطات والتقليل من كمية السعرات الحرارية اليومية من خلال تناول وجبة خفيفة للإفطار والعشاء.

🏵🔸 تفادي الإفراط في تناول الطعام في وجبة العشاء، مع الحفاظ على عدم الاستلقاء والنوم بعدها مباشرة.

🏵🔸يجب على مرضى السكري والكلى والقلب وضغط الدم الابتعاد عن الأطعمة المملحة.

🏵🔸. ينصح كبار السن بالإقلال من تناول اللحوم الحمراء والمأكولات الدهنية والمالحة والسكرية.

🏵🔸 يجب تفادي استخدام السمن الطبيعي فهو من الدهون المضرة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

🏵🔸 تذكر بأن المعدة لها قدرة ومتسع محدد من كمية الطعام، لذا يجب عدم الإفراط في كمية الوجبة الغذائية، حتى لا تصاب باضطراب في الهضم و آلام القولون.

🏵🔸. ضرورة الإكثار من شرب السوائل، خاصة الماء، والتقليل من تناول الشاي والقهوة لما لذلك من أثر مدر للبول، ورافع للضغط ومانع للاستفادة من امتصاص الحديد من الغذاء.

🏵🔸 الإكثار من إضافة الخضراوات عموما للوجبات مثل السبانخ وورق العنب والباذنجان والقرع والجزر والخس والخيار.

🏵🔸 الحرص على تحضير طبق كبير من السلطة، يضم أنواعا من الخضراوات الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف، وخاصة الداكنة اللون مثل البقدونس والخيار والفلفل والطماطم وغيرها.

_________@♻🌹سعد رفعت حامد 🌹♻@_________

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء