الزبادي مع الردة

الرده , الزبادي

الزبادي مع الردة

الردة تساعد على الاحساس بالامتلاء لأنها تمتص كمية كبيرة من الماء ،
ولكونها ألياف سيلولوزية فهي تساعد الأمعاء الغليظة في الحركة والتفريغ ومن ثم هي علاج جيد للامساك.

واضافتها للزبادي يساعد على الاحساس بالشبع ،
ولكنها لا تساعد في التخلص من الدهون في البطن والأرداف ،
ولكن بطريق غير مباشر هي تساعد في عملية خفض الوزن .
فائدة الردة مع الزبادي انها تعطي احساس بالشبع فيمكنك اضافتها للزبادي ويكون عشاء خفيف



الردة تحتوي على حمض الفيتيك Phytic Acid الدي يتحد مع الكالسيوم فيقلل من امتصاصه في الأمعاء، ولكنها لا تسبب هشاشة العظام بصورة مباشرة، لذا قد يكون من المستحب عدم اضافة الردة والألياف النباتية عموما للغذاء الغني بالكالسيوم حتى لا تقل نسبة امتصاصه من الأمعاء.

أما الزبادي فغني بالكالسيوم ويساعد عند تناوله بانتظام مع الوجبات على حرق دهون منطقة البطن ويمكن تناوله ثلاث مرات يوميا والكمية كوب صغير من الموجود بالأسواق بزنة 125 جرام تقريبا.


سؤال تاني ديما نتعرض له
هل حبوب الكالسيوم تساعد على زيادة انقاص الوزن؟

الكالسيوم يزيد من حرق الدهون .. لكن الأفضل الحصول على الكالسيوم من الغذاء .. وللعلم فأغني مصادر الطبيعة بالكالسيوم هي الأوراق الخضراء ..
اهم الخضروات الغنية بالكالسيوم :كل الخضراوات ذات الأوراق الخضراء .. مثل الملوخية والسبانخ .. وأيضا البامية وممكن تناول اللوبيا والفاصوليا ولكن ليس الحمص لأن محتواه من المواد النشوية كبير



الحل للتخلص من البطن

يضاف الى ما تفعليه تناول اللبن الزبادي بانتظام في الوجبات فهو غني بالكالسيوم ويساعد على حرق دهون منطقة البطن ،
مع الاهتمام بتدريبات عضلات البطن ،
وعدم شرب الماء أثناء الأكل فهو يقلل من كفاءة العصارات الهاضمة مما يؤدي إلى تخمر الطعام وانتفاخ الأمعاء وبروز الكرش.
ويساعدك أيضا محاولة شفط البطن للداخل حتى تعتاد العضلات على الانقباض.


ما هي الحبوب التي استطيع بها تنزيل الشحوم حول البطن ؟
لا توجد حبوب تزيل الشحوم حول البطن ، ولكن يوجد تنظيم للغذاء يخفض وزنك ويخلصك من الدهون الزائدة.




السبب اللي يخلي الزبادي كويس لتقليل حجم البطن هو

يحتوى الزبادي على باكتيريا تسمي "لاكتوباسيلس أسيدوفيلس" وهي التي تؤدي إلى تخمر اللبن ،
وتحتوي على أنزيم "اللاكتيز" الهاضم لسكر اللاكتوز الموجود في اللبن ،
وهذا الأنزيم يفقده 85 % من البشر الناضجين وبالذات في الشعوب غير القوقازية(البيضاء) مثل العرب والأفارقة ،
بعدما كان موجودا في جهازهم الهضمي وهم أطفال ،
والى نقصه يعزى صعوبة هضم اللبن وتسببه في اضطرابات الأمعاء وسوء الهضم والانتفاخ .
وبواسطة هذه البكتيريا المفيدة يتم هضم سكر اللاكتوز مما يخلص اللبن من واحد من أهم صعوبات هضمه وامتصاصه .
وهذه البكتيريا مفيدة للأمعاء من حيث تثبيطها لميكروبات الأمعاء المسببة للأمراض ومنها الميكروبات العنقودية والسالمونيلا وغيرها ، وطريقها إلى ذلك هو تكوين المستعمرات وإنتاج الأحماض العضوية والمواد المضادة للبكتيريا.




الزبادي يحرق دهون الجسم
الزبادي يمكن أن يزيد من حرق دهون الجسم.
والحكاية ليست في سعراته بل في خصائص أخرى أثبتتها الدراسات العلمية .
فقد ثبت أن الزبادي يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ،
مما يجعله يفقد الدهون ويحتفظ بالعضلات .
حيت ان الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم قد فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون كانوا يتبعون حمية قليلة السعرات فقط . وفقد آكلو الزبادي 22 % من أوزانهم و 61 % من دهون الجسم الإجمالية، و 81 % من الدهون الموجودة في منطقة البطن أكثر من المجموعة التي لم تتناول الزبادي واكتفت بحمية قليلة السعرات ، وذلك في فترة 12 أسبوعا .

يساعد أكل الزبادي الغني بالكالسيوم إلى فقد أكثر من بوصة في مقاس الوسط بالمقارنة بمن لم يتناولوا الزبادي ، حيث يعتبر الباحثون أن نسبة الكالسيوم في الغذاء هي التي تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه في الجسم .

حيت ان الغداء القليل في الكالسيوم يزيد من إنتاج أنزيمات منتجة للدهون ،
ويقلل من نشاط الأنزيمات التي تكسر الدهون ،
والنتيجة خلايا دهنية أكبر وأكثر دهونا .

عديد من الفوائد الصحية الهامة موجود في هذا الغذاء الخفيف اللذيذ ، وما خفي أعظم ، حتى أن العلماء باتوا يعتقدون أنه غذاء المستقبل ، فهذا الزبادي .. القديم.. الحديث المليء بالأسرار .. يثبت صحة مقولة أبوقراط طبيب الإغريق العظيم :" اجعل طعامك هو دواؤك ، ودواءك هو طعامك " .





وماذا عن الحليب؟؟
هل صحيح لازم كلنا نشربه؟؟؟
هل الحليب غذاء صحي ومفيد؟

اللبن الحليب غذاء صحي ومفيد .. مقولة تجري على ألسنة الناس مثل القواعد التي لا تناقش ، ولكن بعض العلماء قرروا مناقشة هذه القاعدة بل وكسرها ،
مطالبين باستبعاد الحليب بالكامل من قائمة غذاء الانسان ، ومعددين الآثار السلبية والضارة بالصحة التي تنتج عن تناوله ، وساند هذه الفكرة في عقول المستهلكين ما يتوارد في الأخبار عن التأثيرات الضارة للمواد الحافظة التي تضاف إلى هذه المنتجات خلال تصنيعها .


يذكر العلماء عن حليب البقر آثارا جانبية كثيرة ومؤكدة ، منها على سبيل المثال الحساسية التي تحدث لعدد كبير من الناس من جراء تناوله مثل حمي القش ، والربو ، والالتهاب الشعبي والتهاب الجيوب الأنفية ، وأمراض البرد والزكام والتهاب الأذن .



قد يكون الحليب مصدرا هاما للبروتين والكالسيوم ، ولكن ليس من الضروري تناول الحليب من أجل الحصول على هذه الفوائد ، حيث أن مجرد تسخينه يؤدي إلى تغييرات في طبيعة بروتيناته ، كما أنه يمكن الحصول على البروتين من مصادره الأخرى سواء النباتية كالبقول أو الحيوانية كالبيض واللحوم والدواجن والأسماك .

والحليب غني بالدهون التي قد لا تفيد من يريد الحفاظ على وزنه إلا بعد تخليص الحليب منها .
ولكن الكالسيوم أيضا يوجد في الأغذية التي تنمو من الأرض ، فالكالسيوم موجود في التربة والنباتات تمتص منها الكالسيوم ، فتحصل الحيوانات على احتياجاتها من الكالسيوم من النباتات ، وهذا ما يجعل المنتجات الحيوانية غنية بالكالسيوم ، فلماذا لا نحصل نحن على الكالسيوم من نفس المصدر النباتي مثل الحيوانات التي تنتج كميات ضخمة من الحليب تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم؟ إن الأوراق الخضراء للنباتات هي المصدر الأول للكالسيوم ، وكل البذور والمكسرات النيئة والبقول والفواكه الطازجة والمجففة غنية بالكالسيوم . والماغنيزيوم أيضا مهم لامتصاص الكالسيوم وبوجوده مع الأغذية الخضراء والنباتية فان احتياجك للكالسيوم سيتم تلبيته بصورة جيدة .

ولكن تذكر ، فان كثير من الكالسيوم له آثار سلبية على الصحة مثل تكون حصوات الكلى .


منقول للفائدة

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء