البطبوط المغربي بحشوة الحبش والزيتون

المغربي , البطبوط

البطبوط المغربي بحشوة الحبش والزيتون

المكوّنات

• لتحضير خبز البطبوط:
• عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] قمحة كاملة - 250 غرام
• دقيق أبيض - 100 غرام
• عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] - ربع ملعقة صغيرة
• عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] - ملعقة كبيرة
• ماء دافئ - كوب
• لتحضير الحشوة:
• جامبون حبش مقطّع إلى شرائح رفيعة - كوب
• عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] مبشور - كوب
• زيتون أخضر منزوع النوى مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
• عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] مقطّع إلى شرائح - كوب
• عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: أنخلي في وعاء الخلاط الكهربائي دقيق القمح والدقيق الأبيض والملح والخميرة.
2- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- قطّعي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ثمّ مدّيها على سطح صلب.
4- بواسطة قطاعة بسكويت متوسّطة الحجم قطّعي العجينة إلى دوائر ثمّ صفّي الدوائر على فوطة مطبخ.
5- غطّي الدوائر واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
6- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وحمّري فيها دوائر الخبز من الجهتين.
7- ضعي خبز البطبوط في طبق واركيه جانباً حتى يبرد.
8- لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الخس والجامبون والزيتون.
9- قطّعي الخبز وامرغي عليها المايونيز بحسب رغبتك ثمّ ضعي فيها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة.
10- أنثري الجبن على الوجه ثمّ صفّي البطبوط في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية