تجهيز ستيك فيليه بصلصة الخردل

تجهيز ستيك فيليه بصلصة الخردل

المقادير:

6 قطع ستيكات فيليه (200 غرام وزن كل قطعة)
ملح
فلفل اسود
40 غرام مرجرين بطعم الزبدة
ملعقة زيت زيتون
ملعقتان خردل ديجون حار
علبة قشدة


طريقة التحضير:

1- نخرج الستيكات من الثلاجة ساعة قبل الطبخ.
2- ننثر الملح والفلفل على قطع الستيك، ونحمي في مقلاه كبيرة المرجرين والزيت ثم نقلي كل قطعة ستيك 3 دقائق من كل جهة .
3- نرتب قطع الستيك المقلية في صينية وندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) مدة ساعة.

صلصة الخردل:


1- في نفس المقلاه التي استعملناها لقلي قطع الستيك نضع القشدة ،الخردل ،الفلفل الاسود والملح.
2- نغلي الخلطة على نار منخفضة مدة خمس دقائق .
3- بعد اخراج صينية الستيك من الفرن نضيف الصلصة .

لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية

أيوا!!!!!!!!!!!!!!!

نحنا ناس ساكنين بالغربة ومنا متجوزين؛ هيك مواضيع بتهمنا كتير

جد جد تسلمي.

شكرا إلك اختي هنيدة شكلها أكلة طيبة وسهلة خلينا نجربها بس قبل ياريت تقولي شو قصدك بالقشدة ؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soufitech عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

شكرا إلك اختي هنيدة شكلها أكلة طيبة وسهلة خلينا نجربها بس قبل ياريت تقولي شو قصدك بالقشدة ؟

صحتين وهناااا اخي
القشده هي عباره عن الحليب الجامد الخاص بالاكل .... ما اعرف افسر اكثرررر ان شاء الله بتكون شرحت منيح ...

لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل