الأغذية الغنية بالبروبيوتيك

الأغذية الغنية بالبروبيوتيك

البروبيوتيك هي بكتيريا وخمائر حية مفيدة تدعم صحة الجهاز الهضمي. للحصول عليها بشكل طبيعي، يُنصح بتضمين الأطعمة المخمرة الغنية بهذه البكتيريا في نظامك الغذائي اليومي، مثل:

الزبادي (اللبن الرائب): من أشهر مصادر البروبيوتيك، ويُفضل اختيار الأنواع الطبيعية الخالية من السكر المضاف.

حليب الكفير: مشروب مخمر من الحليب يتميز بمحتواه العالي والمتنوع من البكتيريا النافعة.

مخلل الملفوف (الساوركراوت): ملفوف مخمر غني بالبكتيريا النافعة وفيتامين c.

الكيمتشي: طبق كوري تقليدي حار مصنوع من الخضروات المخمرة (مثل الملفوف).

الأجبان المخمرة والمعتقة: مثل جبن الشيدر، والجودا، والجبن السويسري.

مخلل الخيار: يُعد مخلل الخيار المخمر في الماء والملح مصدراً جيداً، بينما لا يحتوي المخلل المحفوظ بالخل على البروبيوتيك.

الكومبوتشا: مشروب شاي مخمر يحتوي على نسبة جيدة من البكتيريا الحية.

الميسو: معجون ياباني تقليدي مصنوع من فول الصويا المخمر، ويُستخدم عادة في تحضير الحساء.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء