فوائد الاعشاب البحريه وانواعها 3

فوائد الاعشاب البحريه وانواعها 3

اشتهرت اعشاب البحر (الطحالب البحريه) منذ الاف السنين بميزتها الشفائية
والغذائية العالية و بقدرتها على الوقاية من الامراض

ومنح الانسان العافية و الجمال
ليعيش حياة طويلة وهنيئة .

وفقا للاسطير و(لعلم الاحياء) انبعثت الحياة البيولوجية من البحر

وهي عائدة الية.فالجنين يبداء نموة في محلول مالح

وهو السائل السلوي ( Amniotic Fluid الذي يمتلك خصائص مياة البحر ذاتها.
تتنوع اعشاب البحر حسب الوانها ,
وهناك الاعشاب البحرية الحمراء و الخضراءوالزرقاء والصفراء ....الخ,
اذ يرتبط لونها بنوع الصباغ الذي تحتويه العشبة

لنقوم بعملية التخليق الضوئي(الاكسدا)

اضف الى ذلك ان الصباغ والتعرض لاشعتة الشمس والعمق الحرارة

و المد وشؤاطئ البحر .

كلها عناصر مناخية تؤدي الى تنوع المغذيات في اصناف اعشاب

البحر.
فهذة الاخيرة تحتوي على معادن اكثر مما تحتويه النباتات البرية

بعشر مرات بالاضافة الى الفيتامينات والعناصر الاخرى الاساسية

لعملية الايض في جسم الانسان ,

وهذا يجعل اعشاب البحر افضل مصدر للغذاء والعلاج على حد سواء.

الى جانب ذلك تمتلك بعض اعشاب البحر خصائص تخولها

القدرة على ازالة السموم والفضلات من جسم الانسان.



انواعها
الارامي
الهيجيكي
الكمومبو
الواكامي
النوري
الدلسي
الحُرف



الارامي:ARAME






تعتبراحد انواع اعشاب البحر ,

سوداء الون ذات خيوط رفيعة ومشابهة للهيجيكي.
يكثر وجودها على سواحل اسيا وجنوب اميركا
وتميز بطعمها الخفيف.
بعد استخراجها من البحر تجفف وتقطع على شكل خيوط سوداء


مقدار مكونات الارتمي/100غ



فسفات 220ملغ
كلسيوم 83ملغ
الياف 10,4غ
كربوهيدرات 54,1غ
دهون 0,1غ
بروتين 8غ
ماء 9,7غ
فيتامينC صفر
نياسين 2ملغ
ريبوفلافين 0,37ملغ
ثيامين 0,06ملغ
فيتامينA 190وحدةدولية
بوتاسيوم 8700ملغ
صوديوم 2900ملغ
حديد 5,1ملغ
سعرات حرارية صفر






فوائدها:


تعتبر الارامي غنيه بالحديد والكالسيوم مقارنه بالاعشاب الاخرى. ومفيده للاسن والعظام ولتنظيم الدوره الدمويه.



الهيجيكي:HIJIKI





تتميز اعشاب الهيجيكي بالون البني
و هي تعتبر من الاعشاب البحرية
التي يتحول لونها الى الاسود عند طهوها.
وتنمو هذه الاعشاب في بحار شرق اسيا
وفي شمال المحيط الاطلسي على عمق ثلاثين مترا

وتجنى في فصل الربيع لتجف .

وتميز بنكهة ورائحة ثمار البحر القويه .


مقدار مكونات اليهيجيكي/100غ





فسفات 100ملغ
كلسيوم 1400ملغ
الياف 9,2غ
كربوهيدرات 47غ
دهون 1,3غ
بروتين 10,6غ
ماء 13,6غ
فيتامينC صفر
نياسين 1,8ملغ
ريبوفلافين 0,14غ
ثيامين 0,01غ
فيتامينA 310وحدةدولية
بوتاسيوم 4400ملغ
صوديوم 1400ملغ
حديد 55ملغ
سعرات حرارية صفر





فوائدها:


تحتوي الهيجيكي على اعلى معدل من الكالسيوم والحديد المركزين,

وتعتبر مصدرا هاما للمعادن والعناصر النادره بالاضافة الى الفيتامينA,C,B12



الكومبو:KOMBU






هي نوع من انواع اعشاب البحر السميكة ذات حجم كبير التي تتميز

بمذاق متوسط الطعم
يوجد النوع الياباني ذو الاوراق السميكة العريضة,

على ساحل جزيرة هوكايدو,

كما يتوافر على شكل جدائل وهي الناتو كومبو.




مقدار مكونات الكومبو/100غ




فسفات 250ملغ
كلسيوم 680ملغ
الياف 5,3غ
كربوهيدرات 49غ
دهون 0,5غ
بروتين 7,9غ
ماء 12,3غ
فيتامينC صفر
نياسين 1,5ملغ
ريبوفلافين 0,32غ
ثيامين 0,21غ
فيتامينA 240وحدةدولية
بوتاسيوم 7500ملغ
صوديوم 1300ملغ
حديد 3,3ملغ
سعرات حرارية صفر







فوائد الكومبو:
واصبح الكومبو موضوعا لابحاث طبيه واسعة الانتشار.

هو يساعد على تقوية الدم وازالة الفضلات السامة من الجسم

ويساعد على تقليل الاورام عند استخدامه كاطعام او كمادة.



يتبع ...

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء