ماء الشعير كنز لابد من معرفته

ماء الشعير كنز لابد من معرفته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات
الكولسترول في الدم ووجود مواد تلعب دورًا في التخفيف من حدة الاكتئاب
كالبوتاسيوم والماغنسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها...

وهذه المواد تجتمع في حبة الشعير الحنونة التي وصفها نبي الرحمة بأنها "
تذهب ببعض الحزن" كما تمتاز بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E وA)، وقد
توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة يمكنها منع وإصلاح أي تلف
بالخلايا يكون بادئا أو محرضا على نشوء ورم خبيث .....

كما تحتوي الألياف المنحلة (القابلة للذوبان) في الشعير على صموغ "بكتينات"
تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد
الغذائية في الأطعمة؛ فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها
السكريات؛ مما ينظم انسياب السكر في الدم، ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق
الغذاء......



هذا تذكير بطريقة عمل ماء الشعير ولو أننا نعرفها :



1 كاسة شعير منقى ومغسول



6 كاسات ماء



الطريقة :



نغليهم لمدة 45 دقيقة مع ملاحظة وضع غطاء الطنجرة



ثم نصفى ماء الشعير بواسطة المصفاة وعندما يبرد نضعه بالثلاجة00 من المهم جدا تناول ماء الشعير ساخنا على الريق لصحة الامعاء000



من فوائد ماء الشعير اطالة الشعر وسوف تلاحظ السيدات ذلك00 ازالة الثوليل 00 واضفاء النضارة على البشرة00 ويذيب الدهون



والاورام الخبيثة00( اى من يريد ان ينقص وزنه فهو فعال)



بالنسبة الى الأسئلة التالية :

هل يحمص الشعير على النار زي القهوة العربية أو يغلى كما هو وكم مرة في اليوم نشربه ؟

لقد قرأت في مكان آخر أن من أجل تحضير مغلي الشعير بطريقة تحافظ على محتواه
من المواد الغذائية والطبية، ينبغي غسله جيدا بالماء لتنظيفه من الأتربة
والشوائب وبعد ذلك يحمص قليلا أو تكسر الحبوب لتسهيل إنفلاقها ثم يضاف 100
غرام من الحبوب لكل لتر من الماء، ويغلي مدة ربع ساعة ويترك ليبرد قبل حفظه
في الثلاجة، وبعد ذلك يمكن تناول عدة أكواب منه يوميا قبل أو بعد تناول
الطعام.

هل يؤثر على اصحاب الضغط المرتفع ؟

أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم تقي من
الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الشعير على عنصر البوتاسيوم الذي يخلق
توازنا بين الملح والمياه داخل الخلية. كذلك فإن الشعير له خاصية إدرار
البول، ومن المعروف أن الأدوية التي تعمل على إدرار البول من أشهر الأدوية
المستعملة لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم.

وقد حبا الله الشعير بوفرة الميلاتونين الطبيعي غير الضار، والميلاتونين
هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين، ومع تقدم
الإنسان في العمر يقل إفراز الميلاتونين.

وترجع أهمية هرمون الميلاتونين إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب، وخفض نسبة الكولسترول في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم .

كيف يذيب الدهون ؟

أثبتت الابحاث التى قام بها معهد البحوث الزراعية بجامعة البرتا بكندا
أهميه الاغذية المحتوية على مادة الشعير على صحة مرضى السكر بفضل احتوائه
على نسبة عالية من الالياف وتأثيرها على نسبة السكر والدهون فى الدم على
المدى البعيد ، ومن نتائج الابحاث ايضا انه لوحظ نقص فى الشعور بالجوع عند
منتصف النهار ، ومنتصف الليل عند مرضى السكر خلال فترة الدراسة ، كما يمكن
الاستفادة من ذلك فى علاج البدانة لدى مرضى السكر بتنظيم الطاقة والسعرات
الحرارية ، والنتيجة النهائية لهذا البحث أكدت أهمية غذاء الشعير كوسيلة
لزيادة كمية الالياف المطلوبة للجسم القابلة للذوبان ، وغير القابلة
للذوبان وبالتالى الاستفادة من الشعير فى التحكم فى نسبة السكر فى الدم
وضغط الدم ، ونسبة الدهون فى الدم ..

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الطب البديل