وصفاتي لحمية الأم أس ^^

وصفاتي لحمية الأم أس ^^

السلام عليكم ^^

كيف الحال ^^ بناء على طلب من الأخت مجموعة انسان والأخت هنيدة لأكتب وصفاتي لطعامي الخاص بحمية الأم أس التي اتبعها الوصفات متواضعة بعض الشئ لازلت في البدايات تعرفون صعب الواحد يبتكر حاجه من ولا حاجه ^^

كل ما اسوي طبخه جديده بحطها لكم


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


طبعاً هذا طعامي ههههه

هذي 3 طبخات

الأولى هي الرز البني بالسمسم

المقادير

نص كوب رز بني
وملعقة سمسم(للمعلومية ملعقة من السمسم تعادل من الكاليسوم ما تحتويه 7 اكواب من الحليب)
وعود قرفة
و رشة ملح خشن (مدقوق او مطحون) حسب الرغبة

الطريقه

يغسل الرز البني ان احتاج لذلك عادة ما يأتي نظيفاً
يوضع الرز بالقدر مع 5 اكواب من الماء وعود القرفة ويترك على النار ليغلي ويحتاج وقتاً طويلاً لينضج الرز بسبب الغلاف القاسي حول حبة الرز نتركة حتى يخرج جزء من الرز من داخل الغلاف نعلم هنا ان الرز نضج ونضيف ملعقة من السمسم ونترك الرز حتى يجف مائه ويصبح بعدها جاهزاً للأكل..

الثانية البطاطس بالجزر

المقادير

2 بطاطس متوسطة او بطاطس كبيره
2 جزره متوسطه او جزرة كبيرة
ملعقة طعام حبة البركة
ملعقة حلى كركم
رشة ملح خشن حسب الرغبة

الطريقه

قشري البطاطس والجزر وقومي بتقطيعهما اثناء التقطيع راعي ان يكون حجم البطاطس اكبر من حجم الجزر حيث ان حجم الجزر لن يتغير بينما قطع البطاطس تتكسر وتذوب مع السلق ضعي القطع بالقدر واغمريها بالماء حتى تتغطى اسلقيها على نار عالية حين ينضج كل شئ ويبدء البطاطس بالتكسر معكي ضعي ملعقة حبة البركة و ملعقة الكركم واتركيه على النار حتى يختفي الماء بعدها قومي بتمليحها بالملح الخشن و ضعيها بالطبق وبالهناء والشفاء..


اوارق الفجل المكشنة


ملئ كوبين من اوراق الفجل المقطعة
نص بصلة متوسطة
نص كوب فلفل رومي مقطع حبات صغيرة
وفصين ثوم
و نص ملعقة أكل كمون
ملح خشن
زيت زيتون لطبخ او زيت سمسم


الطريقة
نضع الملح الخشن فوق اوراق الفجل بزبدية ونقوم بعصرها بيدنا حتى تخرج العصارة ونتخلص منها نقوم بتكشين البصل بالزيت حتى يحمر قليلاً وبعدها نضيف الفلفل الرومي حتى يحمر قليلاً نطفئ النار ونأخذ فصي الثوم وندقها بالهاون مع نص ملعقة الكمون حتى يتجانس الثوم مع الكمون ويصبح كالعجين ونضيف للبصل اوراق الفجل وفوقها الثوم والكمون ونقلب على النار حتى تنضج اوراق الفجل قدميها بالطبق وصحة وعافيه ^^
ان احببتم اضافة نكهة حريفة اضيفوا رشة فلفل احمر مطحون أنا احبها حريفة شوي ^^
(بنفس الطريقة اطبخ الرجلة والسبانخ^^)




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


هذي صورة غدائي بالأمس ^^

عبارة عن سلطة مليئة بمضادات الأكسدة وتونه خاليه من الزيت و الرز البني مع بذور الكتان

الرز البني مع بذور الكتان

نفس طريقة الرز البني مع السمسم بس استبدلي السمسم بالكتان وراعي ان تضعي الكتان قبل نضج الرز لأنها تأخذ وقتاً اطول حتى تنضج وفيها طعم مرارة بسيط لكن لذيذ ان لم يعجبكم اضيفوا نص ملعقة خل تفاح او خل عنب مع الرز اثناء الطبخ.
بذور الكتان مصدر طبيعي لزيت اوميغا 3


سلطة مضادات الأكسده
(كما اسميها^^)

المقادير

نص بصلة متوسطة
حبتين طماطم متوسطة
وحبة فلفل رومي متوسطة
عصير ليمونتين ليم
ورشة ملح خشن

الطريقة

تقطع جميع الخضار قطع صغيرة ويضاف لها الليمون والملح الخشن وبالهناء والشفاء ..

هذا مالدي لليوم ^^

الى اللقاء
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية