طريقة عمل تارت الشوكولاتة في البيت.. وصفة بسيطة و شهية

طريقة عمل تارت الشوكولاتة في البيت.. وصفة بسيطة و شهية

يعد تارت الشوكولاتة من الحلوى المفضلة لدى الجميع، لما يتميز به من مذاق غنى، ملمس كريمى، ومظهر جذاب وعند تحضيره لا تحتاجين إلى مكونات معقدة أو مهارات خبز متقدمة، ولتحضيره اتبعى طريقة عمل تارت الشوكولاتة على طريقة الشيف هند جمال، وهى..

طريقة عمل تارت الشوكولاتة

مكونات تارت الشوكولاتة

- 200 جرام بسكويت حسب الرغبة.

- 100 جرام زبدة مذابة.

وللحشو

- 200 جرام شوكولاتة داكنة.

- 200 مل كريمة خفق (كريمة سائلة).

- ملعقة صغيرة فانيليا.

وللتزيين (اختياري)

- حبيبات شوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة.

- مكسرات محمصة أو فواكه صغيرة مثل التوت أو الفراولة.

طريقة تحضير تارت الشوكولاتة

- افرمي البسكويت حتى يصبح ناعمًا، ثم اخلطيه مع الزبدة المذابة جيدًا.

- افردي الخليط في قالب التارت مع الضغط جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة.

- ضعي القاعدة في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة لتتماسك قبل إضافة الحشو.

- سخني كريمة الخفق على نار هادئة حتى تقترب من الغليان دون أن تغلي تمامًا.

- صبي الكريمة الساخنة فوق قطع الشوكولاتة، واتركيها دقيقة ثم حركي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح كريمية.

- ضيفي الفانيليا وحركي جيدًا لمزج النكهات.

- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق قاعدة البسكويت المبردة.

- وزعي الخليط بالتساوي، ثم ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.

- زيني الوجه حسب الرغبة شوكولاتة مبشورة، مكسرات، أو فواكه طازجة.

- قدمي التارت باردًا للحصول على أفضل قوام ونكهة غنية.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية