التبولة إحدى أنواع السلطات أو المقبلات التي تشتهر بها بلاد الشام بشكل عام وهي مفيدة للمسنين والشباب من كل الأعمار ومفيدة للذين يرغبون بإنقاص أوزانهم .
تتكون التبولة من البقدونس وهو الجزء الأكبر فيها والبرغل الناعم والنعناع والليمون والبصل والبندورة (الطماطم) وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة . وتحتوي التبولة على فوائد غذائية رائعة ونذكر بعضا منها :
-البقدونس :
يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام أكثر مما يوجد بالحليب وفيتامين أ المفيد للعيون ويفيد المصابين بحصى الكلية ومفيد للدم أيضا يحتوي البقدونس على أملاح الحديد والفوسفور وفيتامينC .
-البرغل :
مصدر جيد للألياف التي تقوم بامتصاص المواد الضارة من الأمعاء وطرحها مع الفضلات وبذلك يخلص الجسم من العديد من الأمراض وخاصة السرطان وكذلك يحتوي على فيتامينات مفيدة وينصح للمصابين بالإمساك.
-النعناع :
علاج مفيد للمغص ومفيد للمعدة بشكل عام.
-البندورة :
تحتوي على الكثير من الفيتامينات تقلل من حموضة الدم و تساهم في الوقاية من السرطان , مفيدة لأصحاب الضغط المرتفع مفيدة للقلب.
-الليمون :
مفيد للقلب ,يخلص الجسم من السموم, يقي من الاصابة بنزلات البرد , فاتح للشهية ,يقوي المناعة ضد الامراض.
-البصل :
يعدل مستوى السكر بالدم , يعتبر من المضادات الحيوية لكثير من الأمراض , مقوي للشعر , مفيد للأمراض التنفسية كالربو والتهاب الرئة وغيرها , للوقاية من السرطان ومقاوم للاورام السرطانية .
-زيت الزيتون:
يمنع تساقط الشعر ,يخفض الكولسترول في الدم , مفيد للقلب والشرايين ,واقي من الاورام الخبيثة,غني بالأوميغا .


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء