منتديات حبة البركة - عرض مشاركة واحدة

يوم أمس, 05:17 PM

إن هناك دائماً ذلك الشخص، الذي يبدو مطبخه طوال الوقت منظماً. يبعث مطبخه على الهدوء، ويلاحظ الضيوف ذلك، حيث تكون الخزائن مرتبة، وخزانة المؤن خالية من الفوضى، وأسطح العمل نظيفة مع وجود العديد من الأدوات اللازمة للطهي والتقديم اليومي، بحسب ما نشره موقع Southern Living.

تقول ريبيكا دينز، الخبيرة في مجال التنسيق والتنظيم، إن "المطبخ من أكثر الأماكن استخداماً في المنزل، وعندما يُنظم بعناية، يخلق شعوراً بالراحة والانسيابية، مما يؤثر إيجاباً على حياتنا اليومية".

وتوضح دينز أنه عندما يكون المطبخ منظماً، يُسهّل ذلك تحضير الوجبات بكفاءة أكبر، ويُقلل من التوتر اليومي، ويساعد على الحفاظ على عادات صحية، من خلال العادات التالية:

1- توفير الوقت
تقول دينز: "عندما يكون لكل شيء مكان مُخصص، يقل وقت البحث ويزيد وقت الاستمتاع بالمكان". إن الاستمتاع بالمكان ربما يكون بسيطاً مثل معرفة مكان الملعقة الرفيعة بالضبط لكشط آخر قطرة من المايونيز من البرطمان لتحضير شطيرة، أو تحديد مكان أطقم صحون قبل وصول الضيوف. إن البحث عن الأشياء يمكن أن يتحول سريعاً إلى إحباط وإضاعة للوقت.

2- إعادة الترتيب
يتمتع أصحاب المطابخ المنظمة بروتين وعادات تساعد في الحفاظ على انسيابية المكان. توضح دينز أن إعادة ترتيب المطبخ من أبسط العادات التي يُمكن تطبيقها. سواء كان الشخص يُنظف قبل الذهاب إلى العمل صباحاً أو يجهز المطبخ في المساء، فإن الكثيرين ينجزون هذه الخطوة دون أن يدركوا ذلك.

تقول دينز إن "مجرد القيام بإعادة ترتيب سريعة في نهاية اليوم - كإخلاء أسطح العمل وملء غسالة الصحون ومسح الأسطح - يمنع تراكم الأوساخ ويحافظ على المساحة مرتبة".

- الأولوية للوظيفة والاحتياجات
وعلى الرغم من حب الكثيرين لجمع أواني الطهي بأشكال وألوان وأحجام متنوعة لجميع المناسبات، إلا أنه إذا كانت مساحة التخزين محدودة، فربما يكون اختيار عدد قليل من أواني الطهي الزجاجية الشفافة متعددة الاستخدامات خياراً أفضل.

يُعطي أصحاب المطابخ المنظمة الأولوية للوظيفة على حساب كثرة أدوات المطبخ وأدوات التقديم والأجهزة. يمكن أن تكون جلسة التخلص من أدوات المطبخ قليلة الاستخدام فرصة مناسبة إذا أصبحت الأدراج صعبة الإغلاق والخزائن مكتظة.

تنصح دينز بالاحتفاظ "بما يتم استخدامه بانتظام والتخلص مما لا فائدة منه". وتضيف أن البدء بترتيب "درج أو خزانة واحدة في كل مرة يُحفز على العمل ويُحدث تغييراً دائماً".

4- الحفاظ على المناطق الخالية
بالنسبة لأصحاب المطابخ المنظمة، تكون المناطق الخالية في جميع أنحاء المطبخ واضحة. على سبيل المثال، توضع قفازات الفرن بالقرب من الفرن والموقد وأكواب الماء بالقرب من الثلاجة وأدوات المائدة في مكان مركزي وأدوات الطبخ في متناول اليد.

توضح دينز أن تصنيف "الأدوات حسب استخدامها، سواءً للطبخ أو التحضير أو الخبز أو الأواني، بحيث يكون كل شيء بديهياً وسهل الوصول إليه".

يمكن أن يتم تخزين الأدوات الأقل استخداماً، مثل الخلاط الكبير أو محضرة الطعام الضخمة، في مكان أبعد لتوفير مساحة في الخزانة لرف زجاجات الماء إذا كان ذلك أنسب للاحتياجات. في نهاية المطاف، يجب الحفاظ على هذه المناطق منظمة.

5- الانتباه والوعي
بالنسبة للكثيرين، يُعد المطبخ مكاناً لوضع البقالة والمستلزمات المنزلية والبريد، وربما حتى حقائب الظهر والملابس الخارجية. يجب الانتباه لما يدخل إلى المطبخ وترتيبه في مكانه المخصص. من يمتلكون مطبخاً منظماً يحرصون على مراقبة ما يدخل إليه.

تقول دينز: "سواءً كانت مواد غذائية، أو أجهزة منزلية صغيرة، أو مواد تخزين، إنهم يتجنبون الإفراط في الشراء ويحافظون على مخزونهم تحت السيطرة".

6- تبني البساطة
تكون البساطة وقلة الأغراض أفضل أحياناً. يمكن تصميم أنظمة تراعي البساطة. تقول دينز إن "الصناديق والملصقات والأماكن المخصصة تُسهل على جميع أفراد المنزل الحفاظ على النظام دون تعقيد العملية".

كما أن الأنظمة البسيطة أكثر عرضة للاستمرار. وتضيف دينز أنه "إذا كان النظام معقداً أو غير مريح، فلن يستمر استخدامه".

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور منزلية