منتديات حبة البركة - عرض مشاركة واحدة

10-15-2025, 04:23 PM

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة فى البيت

كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات التى تجمع بين البساطة والفخامة، إذ تملأ رائحتها الدافئة أجواء المنزل وتضفى لمسة من السعادة على كل مناسبة، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، لتحصلي على كيكة هشة، لذيذة، ومليئة بنكهة الكاكاو الغنية على طريقة الشيف مي صيام

المكونات

كوب ونصف من الدقيق المنخول

نصف كوب من الكاكاو الخام

كوب من السكر

نصف كوب من الزيت النباتي

كوب من الحليب الدافئ

3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

رشة ملح بسيطة

طريقة التحضير

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشي عليه الدقيق لمنع الالتصاق.

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا، ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي حتى تتجانس المكونات.

صبي المزيج في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة.

اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها، ويمكنك إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو رش سكر بودرة لمظهر أنيق.

صوص الشوكولاتة السريع

في قدر صغير اخلطي ملعقتين من الكاكاو مع ملعقة من الزبدة، و3 ملاعق من الحليب وملعقة من السكر، وقلبي على نار هادئة حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية