طريقة المندي بالصور

المندي , طريقة

طريقة المندي بالصور

المقادير
***************************
- 2كأس أرز
- نص دجاجه متبله بملح وفلفل وبهارات وبصل وليمون وخل وطماط
-ملعقتين زبده


الطريقه..
**************************
ضعي الارز الذي سبق غسله في تيفال وضعي عليه ماء مناسب لسلق الارز ثم ضعي زبده وملح وفلفل وقرفه واللي تبين كما في الصوره هنا...



غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب كما في الصورة هنا...


ثم ضعي الدجاج المتبل فوقه كما في الصورة هنا...


ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله كما في الصورة هنا


بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق كما في الصورة هنا...


اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيررره وضعيها في فنجان فيه زيت وضعيها في وسط الرز
ثم غطيه بسررررعه حتى ياخذ طعم الفحم كما في الصورهنا





و بعدين قدميه



منقول

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية

مممممممممم
شو هاد شوهاد ؟؟؟ شي طيب ولذيذ كتير
وفكرة الفحمة بتعطي للرز نكهة مميزة
يسلمو ايديكي اختنا مجموعة انسان

العفو عزيزتي
هذا هو المندي بنكهتوا المميزة
و مثل ما بتشوفي سهل التحضير

ان شاء الله تعزمينا فيوم عليه عزيزتي
هههه