القرع الأصفر

الاصفر , القرع

القرع الأصفر

نبات زاحف له ساق ضعيفة وأوراق عريضة وثمار صفراء ضخمة ينتمي إلى عائلة القرعيات cucurbitaceae التي تضم حوالي 640 نوعًا، ومن أمثلتها اليقطين والبطيخ والشمام والخيار والكوسى والقثاء وغيرها، كما تنتمي إلى هذه العائلة أنواع سامة مثل الحنضل التي تستعمل بحذر لعلاج بعض الأمراض تحت إشراف المختصين، وقد جاء ذكر للقرع واليقطين في القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة، ففي الآية 146من سورة الصافات قال تعالى {وأنبتنا عليه شجرة من يقطين}، واليقطين في اللغة هو الدباء والقرع والبطيخ وكل نبات لا يقوم على ساق، وسنرى فيما بعد الحكمة الإلهية من إنبات اليقطين على سيدنا يونس عليه السلام بعد أن قذفه الحوت إلى شاطئ البحر.
أما رسول الله " صلى الله عليه وسلم" فقد أوصى بتناول القرع بقوله «عليكم بتناول القرع فإنه يقوي العقل».
القيمة الغذائية للقرع:
تتميز ثمار القرع باحتوائها على معظم العناصر المغذية بكميات جيدة مثل الفيتامينات (ب1، ب2، ب3، ج) والكاروتين الذي يتحول في الكبد إلى فيتامين (أ)، كما يحتوي على السكريات بنسبة 11% وأحماض أمينية ومقادير قليلة من الدهون. وتعد الثمار مصدراً مهماً للعناصر المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، أما البذور فهي غنية بالدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك كما تحتوي على الزنك والكالسيوم والفلور والبوتاسيوم. وتستخلص مصانع الأدوية فيتامين (هـ) المتوفر بكميات كبيرة في البذور لتصنيعه وتعبئته على شكل أقراص وكبسولات دوائية. وتحتوي البذور أيضاً على بروتينات وأحماض أمينية لها خواص طبية فريدة.
أهمية القرع الطبية: يكاد لا يخلو جزء من النبات من الفوائد العلاجية التي عرفها الناس بغريزتهم تارة، وبخبرتهم تارة أخرى، ومع تطور وسائل العلم والبحث تبينت فوائد طبية جديدة للقرع لعل من أهمها ما يلي:
أولا: البذور
تحتوي البذور على حمض أميني يسمىالكوكوربيتينcucurbitin المسمى كيميائيا:-
amino-3-carboxypyrrolidine-3 (-) الذي يحدث شللا كاملا للديدان الطفيلية خصوصاً الدودة الشريطية.
ويفيد مستحلب بذور القرع أيضاً في معالجة أمراض واضطرابات الجهاز البولي، فقد ذكرت المجلة البريطانية لأمراض الجهاز البولي الصادرة في كانون أول عام 1990 أن إحدى الدراسات تناولت ثلاثة وخمسين مريضا يعانون من تضخم البروستات والسلس البولي وعدم تفريغ المثانة وقد تمت معالجتهم بمستحلب بذور القرع. و لم تظهر لدى هؤلاء المرضى أية أعراض جانبية، كما تفيد بذور القرع في إخراج البلغم من الجهاز التنفسي ووقف السعال ونزف البواسير ومعالجة الأمراض الناتجة عن نقص الزنك والسلنيوم وفقر الدم الناشئ عن سوء التغذية.
وبعد أن تزايد اهتمام الأوساط الطبية ببذور القرع سارع معهد العلوم الزراعية في مقاطعة قانيو شمال غربي الصين إلى زراعة صنف من القرع الأصفر له بذور بلا قشور دون أن يحدث ذلك أي تغيير في قيمتها الغذائية أو الطبية، مما سهل استخلاص الزيوت والمواد الفاعلة منها لتعبئتها في كبسولات صيدلانية سهلة الاستعمال.
ثانياً: الثمار (لب القرع)
تحتوي ثمرة القرع على كمية كبيرة من البيتاكاروتين، والفيتوسترول المضادة للأكسدة Antioxidant وعلى عدد من المواد الفاعلة مثل البيوتيزيد والكوربيسين واللوسبن والسترولين والتيروزين، ومع أن الثمار والبذور تشترك في بعض الخواص الطبية إلا أن الثمار تمتلك ميزات إضافية من أهمها ما يلي:
تخفيف آلام الروماتيزم ومقاومة التهاب الأمعاء والمعدة وتسكين آلام المثانة والمغص المعوي ومعالجة تضخم البروستات وتخفيض حرارة الجسم الناتجة عن الحميات، وإزالة التوتر والأرق، وقد اكتشف أخيراً أن احتواء لب القرع على أنزيمات الببتيدات والأملاح القلوية يمنع ترسب الرمال وتشكل الحصى في الكلية وطرح الموجود منها، كما وجد أن لب القرع يمنع تصلب الشرايين وتراكم الكولسترول في الأوعية الدموية، ويدر البول ويطرد الماء المتجمع تحت الجلد(الاوديما)، وهذا من شأنه تخفيف الأعباء عن القلب، ويفيد تناول القرع صيفا في إطفاء العطش وتبريد المعدة والأمعاء.
وورد في مجلة ارشف للأبحاث العلمية الصادرة في بريطانيا خلال خريف عام 1992 أن لب القرع يساعد في تخفيف مستوى سكر الدم لدى الأرانب من خلال تنشيط إفراز الأنسولين، وجاء في مجلة ناجاتا Nagata العلمية أن لب القرع يستعمل في هاواي بنجاح تام لمعالجة الطفح الجلدي. ويقول الدكتور إبراهيم الراوي أخصائي الجراحة أن العلماء الألمان قد اكتشفوا مواد ومركبات في القرع تعمل على تنشيط الخلايا الدماغية، وتنمي التلافيف المخية المسؤولة عن الاستيعاب والحفظ، وعلى ضوء هذه الاكتشافات قرر المسؤولون التغذويون إضافة القرع إلى أغذية طلاب المدارس والعاملين في المجالات التي تتطلب مجهودًا ذهنيًا.
ثالثًا
أوراق القرع: تحتوي أوراق القرع على كميات كبيرة من الكالسيوم والنحاس والسكريات الدهنية والحديد والمغنيسيوم والفوسفولبيدات والبروتين والزنك، وهي بذلك تصلح علفا للحيوانات، وتحتوي الأوراق أيضا على مواد ملطفة ومطهرة للجروح والحروق والرضوض كما تحتوي على مواد طاردة للذباب والحشرات المترممة، وهنا نستذكر قصة سيدنا يونس \ عندما لفظه الحوت إلى الشاطئ وكان جلده متقرحا ومتحللاً بفعل الإنزيمات الهاضمة في بطن الحوت، فأنبت الله تعالى عليه شجرة اليقطين لتظله بأوراقها العريضة وتبعد عنه الحشرات، والله تعالى أعلم.


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الطب النبوي