من الاغذية المهمة لرفع مناعة الجسم وتقويته

من الاغذية المهمة لرفع مناعة الجسم وتقويته

الفطر الابيض

يتواجد الفطر بأنواع عديدة ومختلفة في الشكل والحجم واللون، وفوائده كثيرة وهامة، تعرف على فوائد الفطر الابيض

فوائد الفطر

الفطر هو نوع من الفطريات (Funji)، ومنذ الاف السنين اشتهر الفطر بكونه مصدر غذائي للعديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية وخاصة:

الكالسيوم
فيتامين د
النياسين
الرايبوفلافين
البوتاسيوم والسيلينيوم
وهو منخفض السعرات الحرارية والصوديوم، ولا يحوي أي من: الدهون، الكولسترول أو الجلوتين. وبهذا أيضا فقد دخل الفطر عالم الطب والعلاج من أوسع أبوابه.

فوائد الفطر


أما عن فوائد الفطر فأشهرها:

مصدر غني للعديد من المغذيات الضرورية كالبروتينات والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن.

يدخل الفطر في أنظمة خسارة الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.

يساعد في تعزيز المناعة وتقويتها ومكافحة الأمراض.

يحوي مضادات أكسدة قوية مما يجعله يساعد على مكافحة السرطانات.

السيطرة على مرض السكري.


خفض مستويات الكولسترول في الدم.

السيطرة على مستويات ضغط الدم في الجسم.

تقوية العظام وتعزيز صحتها.

القيمة الغذائية للفطر

الأبيض يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الفطر الأبيض المسلوق دون إضافة الملح إليه



السعرات الحرارية 28 سعرة حرارية البروتين 2.17 غرام

الدهون 0.47 غرام

الكربوهيدرات 5.29 غرامات الألياف 2.2 غرام

الكالسيوم 6 مليغرامات الحديد 1.74 مليغرام

المغنيسيوم 12 مليغراماً

الفسفور 87 مليغراماً

البوتاسيوم 356 مليغراماً

الصوديوم 2 مليغرام

الزنك 0.87 مليغرام

النحاس 0.504 مليغرام

المنغنيز 0.115 مليغرام

السيلينيوم 11.9 ميكروغراماً

فيتامين ج 4 مليغرامات


فيتامين ب1 0.073 مليغرام

فيتامين ب2 0.3 مليغرام

فيتامين ب3 4.46 مليغرام


فيتامين ب5 2.16 مليغرام

فيتامين ب6 0.095 مليغرام الفولات 18 ميكروغراماً

فيتامين هـ 0.01 مليغرام فيتامين د2 8 وحدات دوليّة

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء