لا «سكر» بعد اليوم و«زيرو» سعرات

لا «سكر» بعد اليوم و«زيرو» سعرات

فوائد مذهلة للبديل الأكثر أمانًا.. تعرف عليها


الكثير من الناس الآن لا يفضل استخدام السكر علي الإطلاق، أو استخدامه في أضيق حدود ممكنة، سواء كان ذلك لأصحاب الأمراض المزمنة أو الشيخوخة، أو حتي للراغبين في الحفاظ علي أجسامهم من تناول مواد بها سعرات حرارية عالية يسببها السكر.
ومن هنا بدأ البحث عن بدئا آمنة للسكر، يمكن اللجوء إليها والحصول علي نفس القيمة الغذائية التي يحدثها السكر، دون أن يكون لها نفس الأضرار التي يسببها السكر، وبالتالي وجد أن أفضل الحلول المتاحة هو نبات «الإستيفيا».
الإستيفيا هي محلي غير غذائي، أي أنها تقريباً لا تحتوي علي أي سعرات حرارية، كما أنها تساعد في علاج الكوليسترول، وتساعد في خفض ضغط الدم، وبالتالي فإن بديل آمن للغاية لمرضي السكر والضغط وأصحاب الأمراض المزمنة.
ويتم زراعة النبات في جميع دول العالم بمساحات مختلفة، ولكن ينتشر زراعتها بكثرة شديدة في دولتي الصين والبرازيل، ويصلح للزراعة في التربة العادية، ويصل طوله في فترة النمو إلي متر تقريباً، وتتنوع الأشكال التي يمكن من خلالها استخدام الإستيفيا، وأولها الأوراق الطازجة وهي في حالتها الطبيعية، حيث يتم مضغها جيدا أو إضافتها للمشروبات مثل الشاي والنسكافيه، أما الشكل الثاني فهي في شكل مسحوق أخضر ناعم، أو مسحوق أبيض وهنا يكون أكثر مرارة نسبياً، وكذلك هناك الإستيفيا السائلة وهي التي يتم خلطها بقليل من الماء قبل استخدامها.
وأظهرت الأبحاث أن فوائد الاستيفيا لا تتوقف عند كونها محلي فقط، بل إن لها العديد من الاستخدامات ومن بينها التخلص من قشرة الرأس وفروة الشعر الجافة، كما أنها مرطب مهم يساعد في الحفاظ علي البشرة، ولها دور أيضا في علاج التهابات اللثة، وتعالج عسر الهضم وحرقان المعدة، وفي الوقت نفسه أكدت منظمة الصحة العالمية أن هذا النبات ليس له أي أثار جانبية علي الإطلاق.
وأكد تقرير معهد المحاصيل السكرية التابعة لوزارة الزراعة المصرية أن الاستيفيا تعد محليًا طبيعيًا، حيث أنها تحتوي على مجموعة مركبات مسؤولة عن إعطاء الطعم الحلو، ولذلك يقبل عليها محبو الأعذية والمشروبات ذات المنشأ الطبيعي، كما أن لها العديد من الفوائد الصحية، منها إنها تناسب مرضى السكري ولا يؤثر تناول الاستيفيا على مستوى السكر في الدم والإنسولين باعتبارها غذاءً خاليًا من السعرات الحرارية.
كما أن إستخراج السكر من نبات الأستيفيا يعد بديلا آمنا لا يسبب الحساسية، حيث تعد من بدائل السكر الآمنة، ولم يسجل أي حالة حساسية بعد تناولها منذ عام 2008 بما فيها الأنواع التي خضعت لعمليات مكثفة من التكرير.



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الطب البديل