أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-29-2016, 02:22 AM   #1


الصورة الرمزية مجموعة انسان
مجموعة انسان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: لا شيء
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 56708
 مشاركات: 6368
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : اليوم (04:37 AM)
 التقييم :  95
 مزاجي
 اوسمتي
التميز مشرف مميز 
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
افتراضي زنود الست من أطيب الحلويات اللبنانية 




زنود الست أطيب الحلويات اللبنانية


الكمية ل 5 أشخاص


المكونات:
● نصف كيلو عجينة الكلاج او عجينة الفيلو.
● كوبين وربع زيت للقلي ( 500 غ)
● علبة زهر ليمون وفستق حلبي مبروش للزينة



القشطة:
● 3 اكواب حليب
● نصف كوب طحين او كورن فلاور
● ملعقة كبيرة سكر
● 250 غ قشطة جاهزة
● ملعقة كبيرة ماء الزهر



طريقة التحضير:
■ تقطع العجينة بشكل مستطيلات متساوية .
■ تغطى رقائق العجين بقطعة قماش مبلولة وتوضع جانبا.

الحشوة: يخلط الحليب والطحين والسكر في وعاء كبير ويحرك حتى يصبح المزيج متكاثف ثم نضيف عليه ماء الزهر ونحركه جيدا. نضع المزيج في البراد حتى يبرد قليلا ثم نضيف عليه القشطة الباردة ونمزجها جيدها حتى تصبح مثل الكريما السميكة.
■ نضع واحدة من الرقائق بالطول واﻷخرى بالعرض، توضع ملعقة من مزيج القشطة في الوسط ونثني اطراف الرقاقة السفلى الى النصف ثم نلف حولها الرقاقة اﻷخرى على شكل اصبع على ( هذه الطريقة حتى لا تتسرب القشطة الى الخارج أثناء القلي).
■ نكمل باقي الرقاقات بهذه الطريقة ونحمي زيت في مقلاة عميقة وتقلى زنود الست لتصبح ذهبية اللون ، ترفع عن النار وتوضع على ورق خاص لامتصاص الزيت ، ثم تغمس بالقطر وتزين بالقشطة وزهر الليمون و الفستق حلبي مبروش.

والف صحة وهنا مع تحيات الشيف محمد يموت


ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك





 
 توقيع : مجموعة انسان







رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 07:23 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024