أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-22-2015, 04:07 PM   #1


الصورة الرمزية مونمون
مونمون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 44
 العلاقة بالمرض: متصفح
 المهنة: ـــ
 المواضيع: 2431
 مشاركات: 1635
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 06-04-2015 (04:07 PM)
 التقييم :  75
 مزاجي
 اوسمتي
المشرفة المميزة 
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
افتراضي الحجازيه الاسكندراني 




المقادير*
1/2كيلو دقيق سيمولينا او دقيق البسبوسة
اكوب دقيق- 1/2 كوب سمنة او زيت
معلقة سكر-معلقة خميرة-1/2معلقة صغيرة ملح
... مقادير الحشو
2 م ك قرفة- 1/2كوب سكر- 1/2 كوب عسل او ماء
اكوب دقيق بسبوسه او دقيق سيمو لينا -اكووووب سودانى مجروووش او(مكسرات)-اكوب زبيب
طريقة التحضير
*هناخذ الدقيق البسبوسة ونضع عليه الخميرة والسكر والملح والسمنة او الزيت و1/2 كوب الدقيق و1/4 كوب ماء او حسب ما تحتاج واعجنه واحط باقي الدقيق واحدة واجدة وانا بعجن واعجن حتى تتماسك واعجن فيها كتير
*اسبها ترتاخ لمدة ساعة
الحشو*
*احضر السودانى مع الزيت مع دقيق البسبوسة مع السكر مع القرفة واقلب واحط العسل واقلب ممكن احط 3 ملاعق ماء وافركها بايدى
*احضر صنية ادهنها مادة دهنية واعفرها بالدقيق
*اقسم العجينة الي قسمين
*ابطط او افرد الجزء الاول علي مقاس الصنية واعملها حواف من الاطراف
*اضع الحشو كله وابططه بايدى
*احضر كيس بلاستيك او ورق زبدة وافرد الجزء الثانى بين الكيسين البلاستيك او ورق الزبد وافردها بالنشابة علي مقاس الصنية واغطى الحشو فيها واقفل الاطراف الطبقة الثانيه مع الاولى واغطى طرف العجينه بظهر الشوكة وارسمها بالشكوه زى الطير بالعجوة
*اظعها في الفرن علي درجه حرارة200 درجه مئويه
لمدة 20:25 ولازم تتبعيها........وبالهنا والشفا

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك





 

رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الاسكندراني, الحجازيه


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 12:07 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024