أهلا وسهلا بكم, يرجى التواصل معنا لإعلاناتكم التجارية

انت الآن تتصفح منتديات حبة البركة

العودة   منتديات حبة البركة > القسم المتنوع > أمور مطبخية و منزلية
أمور مطبخية و منزلية أكلات شعبية متنوعة من كافة البلدان + نصائح وأمور متعلقة بالمطبخ والمنزل

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-15-2013, 06:25 PM   #1


الصورة الرمزية مجموعة انسان
مجموعة انسان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: لا شيء
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 56976
 مشاركات: 6368
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : اليوم (03:23 AM)
 التقييم :  95
 مزاجي
 اوسمتي
التميز مشرف مميز 
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
افتراضي 8 وصفات سحرية لشوربة صحية للتغلب على البرد والانفلونزا 




مع دخول موسم البرد والأنفلونزا سنحتاج إلى وصفات حساء لذيذة لتكسب الجسم الدفئ والشعور بالراحة .






نقدم لكم مجموعة من وصفات الحساء الرائعة والسهلة والمفيدة :

1 - شوربة الكوسا الشتوية ( رخيصة ، حارة ، لذيذة )

المقادير
2 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة .
عودين من الكرات تأخذ الأجزاء الخضراء وتفرم فرم ناعم .
2 فص ثوم ويفرم .
نصف كيلو كوسا .
1 مرقة الدجاج .
2 كوب ماء.
2 ملعقة طعام من السكر البني الفاتح (اختياري) .
1 ملعقة صغيرة ملح.
3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعما.
1/3 كوب كريمة .



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


الطريقة :
تقشير الكوسا وتقطيعها إلى مكعبات ، في حلة وعلى نار متوسطة الحرارة قم بوضع الزبدة ثم ضع الكرات والثوم المفرومين وبالتحريك لحوالي 6 دقائق .قم بعد ذلك بوضع الكوسا والماء ومكعب مرقة الدجاج وتركهم يغلوا لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الكوسا .قم بنقل الحساء إلى الخلاط الكهربائي لهرس الحساء وإعادته مرة أخرى للحلة ثم أضيف الكريمة والقليل من السكروالملح والفلفل بالتدريج مع التحريك المستمر .


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


2- شوربة المعكرونة والخضروات

المقادير :
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 معلقة شاي زيت زيتون
عود كراث كبير يقطع لشرائح رفيعة
1/2 فلفل أحمرمفروم
2 1/2 كوب لفت مفروم
كوب عصير طماطم
4 أكواب مرقة دجاج
4 حبات من الطماطم المتوسطة المصنفة ومفرومة
1/2ملعقة من الريحان المجفف
1/4 ملعقة شاي فلفل اسود مطحون
1 كوب من المعكرونة
ملح حسب الرغبة

الطريقة :
في وعاء على نار متوسطة ضع زيت الزيتون ثم ضع الثوم المفروم والكراث والفلفل الأحمر وإستمر بالتقليب إلى أن يتغير اللون ثم أضف المرقة وأتركها تغلي لمدة 4 دقائق . قم بعد ذلك بإضافة الطماطم والعصير والريحان المجفف والفلفل الأسود والملح واتركه على نار هادئة . في وعاء أخر قم بسلق المعكرونة لمدة 6 دقائق ثم أضيفها للحساء وسخنها لمدة 5-6 دقائق قبل التقديم .

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


3- شوربة الدجاج والفطر

المقادير:
صدر دجاجة كامله.
3 اكواب من مرقة الدجاج.
كوب من الفطر
ملعقة صغيرة من طحين الذرة ممزوجة مع ملعقة طعام من الماء.
2ملعقة طعام من صلصة الطويا.




الطريقة :
1. ينزع الجلد والعظام من صدر الدجاج, ثم يفرم لحمه ناعماً.
2. تغلى المرقة, ثم تخفف النار ويضاف لحم الدجاج المفروم الى المرقة ويطهى برفق حتى ينضج.
3. يضاف اليه الفطر المنقوع ويطهى المزيج برفق لمدة 5 دقائق اضافية.
4. يضاف طحين الذرة الممزوج مع الماء ويطهى المزيج فوق نار خفيفة حتى يصبح كثيفاً قليلاً.
5. ثم تضاف صلصة الصويا ويخلط مع المزيج.
6. يقدم الطبق ساخناً.


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



4- شوربة الجزر والبرتقال

المقادير :
700 جرام جزر .
2 ثمرة بطاطس كبيرة .
1 مكعب مرقة دجاج .
1 ملعقة كبيرة برتقال مبشور .
2 ورقة غار .
عصير 2 ثمرة برتقال .
10 جرام زبد .
رشة من جوزة الطيب .
ملح وفلفل .

الطريقة :

قشر الخضروات ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات وفي وعاء على نار متوسطة الحرارة ضع الخضروات ومرقة الدجاج وملعقة البرتقال المبشور وورق الغار وأضف لهم 2 لتر ماء ، إتركها تغلي لمدة 20 دقيقة . ثم قم بإخراج ورق الغار من المزيج واهرس المكونات جميعا بشكل جيد بعد ذلك أضف الزبدة وعصير البرتقال وأضف الملح والفلف حسب الرغبة ، اترك المزيج على النار إلى أن يغلي ويمكنك إضافة معلقتين من القشطة إلى الحساء لتكون أكثر تماسكا .


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


5- شوربة العدس بالبطاطس والجزر

المقادير:
كوب عدس أصفر منقى
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
ملعقة زنجبيل مفروم
4 حبات جزر
ملعقة ثوم مدقوق
ثمرة بصلة مفرومة
4 أكواب ماء مغلي
ملح حسب الرغبة



الطريقة :
- إسلق العدس والبطاطس والجزر على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج .
- قم بخلط الخضار في الخلاط الكهربائي وأضف الثوم والزنجبيل والبصل والملح .
- أعد الخليط إلى النار حتى يتجانس القوام ويغلي لمدة 3 دقائق .



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



6- شوربة الذرة

المقادير
زيت ذرة
١ بصلة متوسطة، مبشورة
١ فلفل أحمر، مقطعة
٤٥٠ جرام ذرة حلوة
٣ كوب مرقة دجاج
١ كوب كريمة طهي
ملح وفلفل


الطريقة:
- قم بتسخين الزيت واضف البصل والفلفل الأحمر ويتم التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طريا دون أن يتغير لونه .
- قم بهرس المكونات السابقة في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما ثم في وعاء أخر سخن الخليط مع مرقة الدجاج وأضف الملح والفلفل واتركها تغلي 5 دقائق .
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكريمة وتقل جيدا.
- تقدم ساخنة مزينة بالفلفل الأحمر.



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



7- شوربة البصل
المقادير
25 جرام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة سكر
4 كوب مرقة لحم
ملح وفلفل أسود
القليل من الخل (حسب الرغبة)




الطريقة
- يسخن الزيت أو الزبدة في القدر، ثم تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
- ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق ثم تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
- تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


8- شوربة الفريك

المقادير:
3/4 كوب فريك
1/4 كيلو لحم بقري بالعظم
ماء مغلي
ملح وفلفل حسب الرغبة
عصير ليمون
بصلة مشققة من الوسط



الطريقة :
يغسل الفريك جيدا حتى يتخلص من الأتربة ونضعه في إناء به ماء مغلي ويترك حتى يغلي ثم نضيف اللحم البقري بعد تنظيفه والتخلص من الدهن ثم نضيف البصل والفلفل ويترك على النار لمدة ساعة . ونضيف الملح حسب الرغبة وعند التقديم نضع عليها عصير ليمون وتزين حيب الرغبة .

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك





 
 توقيع : مجموعة انسان







رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ مجموعة انسان على المشاركة المفيدة:
قديم 01-15-2013, 11:50 PM   #2


الصورة الرمزية مونمون
مونمون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 44
 العلاقة بالمرض: متصفح
 المهنة: ـــ
 المواضيع: 2431
 مشاركات: 1635
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 06-04-2015 (04:07 PM)
 التقييم :  75
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
افتراضي  



4- شوربة الجزر والبرتقال
اعرفه عصير بس

شوربة الفريك
رائعه

شكراً ليكي


 

رد مع اقتباس
3 أعضاء قالوا شكراً لـ مونمون على المشاركة المفيدة:
قديم 01-16-2013, 12:46 AM   #3


الصورة الرمزية مجموعة انسان
مجموعة انسان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: لا شيء
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 56976
 مشاركات: 6368
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : اليوم (03:23 AM)
 التقييم :  95
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
افتراضي  



العفو عزيزتي

و صحتين عالأكلات وان شاء الله يدفوكي


 
 توقيع : مجموعة انسان







رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ مجموعة انسان على المشاركة المفيدة:
قديم 01-16-2013, 09:17 AM   #4


الصورة الرمزية Saad
Saad غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 العلاقة بالمرض: Infected but got cured
 المهنة: مهندس معمار
 الجنس ~ : ذكر
 الدولهـ : لُبنان
 المواضيع: 102
 مشاركات: 1844
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 05-29-2024 (09:51 PM)
 التقييم :  77
 مزاجي
لوني المفضل : Blue
شكراً: 12,298
تم شكره 6,130 مرة في 1,935 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي  



واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو !!!
أنا كتير بحب الشوربة
كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييير
متشكر مجموعة إنسان عهالموضع



 
 توقيع : Saad

يوم جديد و أمل جديد
رقم هاتفي في لبنان: 0096181613796
بريدي حق الفايسبوك

"ما خلق الله من داء إلا وجعل له شفاء علمه من علمه وجهله من جهله إلا السام والسام الموت"
- سيد الخلق محمد صلى الله عليه و سلم -


رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ Saad على المشاركة المفيدة:
قديم 01-16-2013, 11:55 AM   #5


الصورة الرمزية هنيدة
هنيدة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6
 العلاقة بالمرض: مصابه
 المهنة:
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 2064
 مشاركات: 5683
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : 10-05-2022 (12:44 PM)
 التقييم :  145
 مزاجي
لوني المفضل : Darkmagenta
شكراً: 17,104
تم شكره 13,418 مرة في 5,950 مشاركة
مقالات المدونة: 1
افتراضي  



يم يم يم يممممممممممممممممممممممممممممممم
كثير بحب الشوربه
يسلمو كثير


 
 توقيع : هنيدة

لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل


رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ هنيدة على المشاركة المفيدة:
قديم 01-16-2013, 08:28 PM   #6


الصورة الرمزية مجموعة انسان
مجموعة انسان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: لا شيء
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 56976
 مشاركات: 6368
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : اليوم (03:23 AM)
 التقييم :  95
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Saad عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو !!!

أنا كتير بحب الشوربة
كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييير
متشكر مجموعة إنسان عهالموضع


بعرفك بتحب الشوربة و إن شاء الله تجرب هالوصفات


 
 توقيع : مجموعة انسان







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ مجموعة انسان على المشاركة المفيدة:
قديم 01-16-2013, 08:30 PM   #7


الصورة الرمزية مجموعة انسان
مجموعة انسان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 العلاقة بالمرض: مصابة
 المهنة: لا شيء
 الجنس ~ : أنثى
 المواضيع: 56976
 مشاركات: 6368
 تاريخ التسجيل :  Aug 2010
 أخر زيارة : اليوم (03:23 AM)
 التقييم :  95
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 9,478
تم شكره 17,570 مرة في 8,937 مشاركة
افتراضي  



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنيدة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
يم يم يم يممممممممممممممممممممممممممممممم

كثير بحب الشوربه

يسلمو كثير
الله يسلمك عزيزتي

يلا طعمينا الشوربة من تحت اديكي


 
 توقيع : مجموعة انسان







رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ مجموعة انسان على المشاركة المفيدة:
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في الموقع .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك

الساعة الآن 08:17 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024