توابل سحرية في مطبخك تخفف آلام المفاصل.. فما هي؟

توابل سحرية في مطبخك تخفف آلام المفاصل.. فما هي؟

يحتوي جسم الإنسان على نحو ثلاث مئة وستين مفصلاً، وهي النقاط التي تلتقي فيها العظام ببعضها، وتتيح لنا القيام بكل شيء بدءاً من تصفح الهاتف وصولاً إلى المشي في الشارع. وتتعرض المفاصل للتآكل، سواء بفعل الإصابات أو التقدم الطبيعي في العمر.

لكن الخبر الجيد أن اتباع عادات صحية يمكن أن يدعم صحة المفاصل، إذ تساعد تمارين المقاومة والنوم الكافي واتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب في تحقيق ذلك.

ومن أبسط الإضافات التي يمكن البدء بها من اليوم إدخال بعض التوابل إلى الروتين اليومي، إذ يتفق أخصائيو التغذية على أن الكركم هو التابل الأفضل لدعم صحة المفاصل، بحسب تقرير نشره موقع "Eating Well".


قدرة الكركم على تخفيف الالتهاب

يُعد تقليل الالتهاب أمرًا بالغ الأهمية لصحة المفاصل، إذ إن الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي فعليًا إلى تكسير أنسجة المفصل والتسبب في حالات مزمنة كالتهاب المفاصل التنكسي، وهنا يأتي دور مضادات الالتهاب الطبيعية كالكركم.

وتوضح أخصائية التغذية، كريستي ديل كورو، أن الكركم يحتوي على مركبات الكركمينويد، وأبرزها الكركمين، وهو المادة الفعالة في الكركم التي قد تؤثر على المسارات التي تنظم الالتهاب وتقلل من إنتاج بعض البروتينات الالتهابية المسؤولة عن الإشارات الخلوية، مشيرة إلى أن أبحاثًا أظهرت أن تناول مكملات الكركمين يخفض بشكل ملحوظ مستويات المؤشرات الالتهابية المسؤولة عن الألم وتغيرات الأنسجة في التهاب المفاصل.


هل يمكن أن يحل محل مسكنات الألم؟

قد يكون الكركم بديلاً طبيعيًا فعالاً لمن يفضلون تجنب تناول الأدوية عند الشعور بألم المفاصل. وتوضح أخصائية التغذية بريانا بتلر أن الكركم يمكن أن يكون بديلاً طبيعيًا لإدارة آلام المفاصل وتخفيفها، إذ إن تأثيره المسكن يمكن مقارنته بمضادات الالتهاب غير الستيرويدية التقليدية، لكن مع آثار جانبية أقل كاضطراب الجهاز الهضمي.

وأشارت الأبحاث إلى أن مرضى التهاب مفصل الركبة الذين تناولوا مكملات الكركمين شعروا بألم أقل بشكل ملحوظ، وتحسنت وظيفة مفاصلهم، وقلّت حاجتهم لتناول مسكنات الألم، ما يجعله خيارًا مفضلاً لمن يبحثون عن راحة لطيفة وطويلة الأمد لمفاصلهم.


تقليل الحاجة إلى الأدوية

وتشير أخصائية التغذية جينا برادوك إلى نتائج مماثلة، موضحة أن استخدام الكركمين ساعد في تقليل الحاجة إلى الأدوية المرتبطة بالتهاب المفاصل التنكسي، مستشهدة بدراسات أظهرت أن من تناولوا الكركمين وحده أو مع مضادات الالتهاب غير الستيرويدية احتاجوا إلى كمية أقل من مسكنات الألم الإضافية لعلاج التهاب مفصل الركبة، وترجع هذه الفوائد على الأرجح إلى خصائص الكركمين المضادة للالتهاب والأكسدة، إضافة إلى دوره في خفض البروتينات الالتهابية.


تحسن ملحوظ في الحركة

يُعد تيبس المفاصل وتورمها وتراجع الحركة من أكثر أعراض التهاب المفاصل شيوعًا، وجميعها مرتبطة بارتفاع مستويات الالتهاب. وتشير بتلر إلى أن تناول الكركم بانتظام قد يساعد في تخفيف التيبس المزعج الذي يعاني منه كثيرون، إذ يقلل من التورم العام حول المفاصل، ما يتيح حركة أكثر سلاسة وأقل ألمًا بعد الاستيقاظ، وقد أفاد كثيرون بتحسن ملحوظ في حركتهم بعد إدخال الكركم إلى نظامهم الغذائي.

وتضيف بونتشي أن الكركم يمكن أن يخفض مؤشرات التهابية كالبروتين التفاعلي سي، المسؤول عن تيبس المفاصل وتورمها، وحين يقل التورم يقل الانزعاج، وحين يقل الألم يشعر الشخص برغبة أكبر في الحركة، ما يعني أن تراجع الالتهاب يقلل التيبس والتورم ويدعم صحة المفصل على المدى الطويل.

هل يكفي رش الكركم على الطعام؟

تجدر الإشارة إلى أن معظم الأبحاث ركزت على مكملات الكركمين وليس الكركم كتابل عادي يُستخدم في الطهي. وتوضح ديل كورو أنه لا توجد تجارب سريرية تثبت أن الكمية المعتادة من الكركم في الطهي تمنح الفوائد نفسها التي توفرها المستخلصات المركزة المدروسة في المكملات، إذ إن الكركمين الموجود في الكركم المستخدم في الطهي لا يُعتبر معادلاً للجرعة الموجودة في المكملات العلاجية.

ومع ذلك، يبقى إدخال الكركم في وصفات متنوعة جزءًا مفيدًا من نمط غذائي داعم للصحة. وتضيف بتلر أن تناول مكمل الكركم يمكن أن يساعد في الوصول إلى الجرعة العلاجية الفعالة، إذ قد يكون الوصول إلى الكمية الموصى بها من الكركمين عبر الطعام وحده أمرًا صعبًا حسب نوع المطبخ المفضل، ما يجعل المكملات وسيلة لسد هذه الفجوة، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء بأي مكمل غذائي جديد.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الطب البديل