أطعمة تحارب الدهون

أطعمة تحارب الدهون

تساعد الدهون على تزويد الجسم بالطاقة كما تساهم في منحه الشعور بالدفء خلال ليالي الشتاء الباردة، لكن زيادة نسبتها لها أضرار، فهي تزيد الوزن وتسبب الأمراض كارتفاع معدلات الكوليسترول وانسداد الشرايين الذي يصيب بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبرغم احتياج الجسم لها ينصح بعدم الإكثار منها، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على دهون مفيدة، ويمكنها في نفس الوقت أن تساعد الجسم في التخلص من الدهون الضارة. خبيرة التغذية بمجلة «رودال» الأميركية قدمت ستة أنواع للاطعمة يمكنها أن تحارب الدهون وتخلصك منها.

1 - المكسرات
تساعد المكسرات في عدم زيادة الوزن لأنها تعمل على رفع السكريات في الدم ببطء وتقليل الشعور بالجوع. كما وجدت دراسة أجرتها جامعة «بورديو» أن إضافة نحو 500 سعر حراري من المكسرات للنظام الغذائي لمدة ثلاثة أسابيع لم تسبب زيادة للوزن، وساهمت في تخفيض نسبة الدهون الثلاثية الضارة بنسبة 24 بالمئة. لذلك ينصح بتناول المكسرات كوجبات خفيفة أثناء النهار بدلا من أي طعام آخر.

2 - التوت البري الأحمر (الكرانبري)
نعرف جميعا أن الألياف تعد كلمة السر في إنقاص الوزن، لأنها تمنح الشعور بالشبع لأطول وقت وتبعدنا عن تناول الطعام. ويعرف التوت الأحمر (الكرانبري) بأنه مصدر غني بالألياف وقليل السعرات، فكوب واحد منه يعادل نحو 50 سعرا حراريا. لذلك ينصح بتناول كوب منه يوميا للتخلص من الوزن ومكافحة الدهون في الوقت ذاته.

3 - الديك الحبشي
يعد لحم الديك الحبشي من أفضل البروتينات الحيوانية، فهو يحتوي على حمض الليسين الذي يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات، ويلعب دورا كبيرا في إسراع عملية الأيض، ويحمي من الشعور بالجوع.

4 - البيض
برغم اتهامه لسنوات بأنه يسبب رفع الكوليسترول، أثبتت الدراسات الأخيرة براءة البيض من هذه التهمة، كما كشفت أنه لا يوجد طعام آخر غني بالبروتينات وقليل السعرات كالبيض. ويحتوي البيض أيضا على فيتامين «هـ» الذي يساعد في حرق الدهون ومادة الكولاين التي تعزز قدرات الدماغ.

5 - الشوكولاتة الداكنة
أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة يقل استهلاكهم للسعرات الحرارية بنسبة 15 بالمئة.
كما تنخفض شهيتهم تجاه الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات. وتساعد الشوكولاتة الداكنة في رفع معدلات السيروتونين والاندورفين بالمخ ما يتسبب في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة السريعة خلال اليوم.

6 - التفاح
أثبتت الدراسات أن تناول التفاح يقلل الإصابة بالأمراض المرتبطة بالبدانة وضعف التمثيل الغذائي، كما أنه يمنح الشعور بالشبع ما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم. وأشارت بعض الدراسات إلى أن تناول ثمرة تفاح قبل الأكل بنحو 15 دقيقة يجعلنا نقلل السعرات المستهلكة في الوجبة بنسبة 200 سعر حراري.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء