فوائد البرغل

فوائد البرغل

ان عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]يلعب دورا كبيرا في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج انواع من مشاكل الهضم وبالاخص الامساك وذلك يعود الى غنى عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]بالالياف. يحتوي عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]على مواد هامة جدا تلعب دورا كبيرا في الحد او علاج كثير من الامراض .

ومن اهم المحتويات الكيمائية للبرغل حمض الفريوليك ومادة اللجنان والحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلنيوم والماغنسيوم وفيتامينات ا، د، ه، وبروتين ونشا ومواد سكرية بالاضافة الى الالياف والتي لها علاقة بكثير من الامراض وتاتي اهمية حمض الفريوليك في انه يقوم بمنع النترات والنتريت الموجودة في كثير من الخضر والفواكه الى مادة النيروسامين والتي تسبب مشاكل سرطانية، كما ان مادة اللجنان الموجودة في عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]تعتبر من اقوى المواد المقاومة للسرطان خاصة سرطان الثدي والقولون، ان لهذه المادة خواص مضادة للاكسدة مما يعني انها تلتهم جزئيات الاكسجين الخطيرة والمعروفة بالجذور الحرة قبل ان تدمر الخلايا المفردة

وان الحصول على المزيد من الالياف في الغذاء يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل خطورة الاصابة بالسرطان وكذلك مرض السكر. بالاضافة الى الوقاية من امراض الجهاز الهضمي وبالاخص الامساك ومرض البواسير. و عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]معروف انه مصدر جيد للالياف، حيث ان فنجانا مطهيا من عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]يمد الجسم باكثر من 8جرامات من الالياف اي حوالي ثلث المقدار اليومي.

ان اغلب عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]تاتي في الحقيقة من الالياف غير القابلة للذوبان، ان هذا النوع من الالياف لا يتحلل داخل الجسم، ويظل في الامعاء ويمتص كثيرا من الماء وهذا يزيد من وزن الفضلات مما يجعلها تتحرك بطريقة اسرع في الامعاء وتخرج من الجسم بسهولة كذلك المواد المحتمل انها تسبب السرطان ولا يوجد لديها وقتا لكي تسبب اي مشاكل. لقد اجريت دراسة في مركز كوزنيل الصحي في مستشفى نيويورك واستمرت طوال اربع سنوات، اجرى الباحثون دراسةعلى 58رجلا وسيدة لديهم تاريخ مرضي في مخاط الامعاء على الرغم من ان المخاط ليس ضارا في حد ذاته الا انه بمرور الوقت قد يصبح سرطانا، لقد ثبت من خلال هذه الدراسة ان الذين تناولوا عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]زاد احتمال انكماش المخاط او اختفائه تماما لديهم من الذين تناولوا مواد قليلة الالياف.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء