حلاوة الكريم بورليهCreme Brulee

حلاوة الكريم بورليهCreme Brulee

كريم بورليه

Classic Crème Brûlée

المقادير:
8 بيضات
ثلث كوب سكر
2 علبة قشدة
ملعقة صغيره فانيلا
وشوية سكر للتجميل.

الطريقة:

أخلطي السكر وصفار البيض جيداً وأضيفي القشدة والفانيلا واصلي الخفق جيداً .

أسكبي الخلطة في أوعية (حوالي 6 أوعية) تتحمل الحرارة بالفرن وضعيها في حمام ماء وبالفرن على درجة 300 ف .

لما ينضج بعد حوالي 60 دقيقة ، أخرجي الوعاء الذى فيه الماء الساخن وأتركيه يبرد مع الأوعية الصغيره التى بداخله ..وبعدين أدخلي الأوعية بالفرن وعليهم رشة السكر فقط وأفتحي الفرن من الأعلي علشان يحمر السكر ويصبح لونه ذهبي.

وضعيهم بالبراد وبالهناء والشفاء.

ترى طعم هذه الأكلة الذ من الكريم كارمل.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية