طريقة عمل سلطة الحمص بالأفوكادو والليمون.. وجبة خفيفة ومشبعة في دقائق

طريقة عمل سلطة الحمص بالأفوكادو والليمون.. وجبة خفيفة ومشبعة في دقائق

المكونات:

كوب ونصف حمص مسلوق ومصفى

ثمرة أفوكادو متوسطة مقطعة مكعبات

ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة

كوب طماطم كرزية مقسمة إلى أنصاف

ربع كوب بصل أحمر مفروم ناعم

ملعقتان كبيرتان بقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج

ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة كمون

رشة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير

يوضع الحمص المسلوق في وعاء كبير، ثم يضاف إليه الخيار والطماطم والبصل والبقدونس.

تُضاف مكعبات الأفوكادو برفق حتى تحافظ على شكلها

في وعاء صغير، يُخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات.

يُسكب خليط التتبيلة فوق السلطة، ثم تُقلب المكونات برفق حتى تتوزع النكهات بالتساوي.

تُترك السلطة لمدة 10 دقائق في الثلاجة قبل التقديم حتى تتشرب التتبيلة ويصبح مذاقها أكثر انتعاشًا.


نصائح لنجاح الوصفة

استخدمي أفوكادو ناضجًا لكن متماسكًا حتى لا يتهرس أثناء التقليب.

أضيفي عصير الليمون مباشرة بعد تقطيع الأفوكادو للمساعدة في الحفاظ على لونه

يمكن إضافة الذرة الحلوة أو الفلفل الملون أو الجبن الفيتا للحصول على نكهة مختلفة.

إذا كنتِ ترغبين في زيادة محتوى البروتين، يمكن إضافة قطع دجاج مشوي أو تونة مصفاة.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية