فوائد كبد البقر للجسم

فوائد كبد البقر للجسم

تُعد كبدة البقر غذاءً فائق القيمة الغذائية (Superfood)، فهي مصدر غني جداً بالحديد، فيتامين أ، وفيتامين ب12، مما يعزز مستويات الطاقة، يعالج الأنيميا، ويقوي الجهاز المناعي، بالإضافة إلى دعم صحة العضلات، العين، والبشرة، وتوفير بروتينات عالية الجودة. ينصح بتناولها باعتدال لغناها بالفيتامينات والمعادن.

أبرز فوائد كبدة البقر الصحية:

علاج والوقاية من فقر الدم (الأنيميا): غنية بالحديد وفيتامين ب12 الضروريين لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

تعزيز مستويات الطاقة: توفر فيتامينات ب (خاصة ب12، حمض الفوليك، والريبوفلافين) التي تحول الطعام إلى طاقة، مما يقلل التعب المزمن.

تقوية المناعة وصحة النظر: تحتوي على كميات عالية جداً من فيتامين أ، الذي يعزز المناعة ويحسن الرؤية في الضوء الخافت
.
بناء العضلات: مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة (حوالي 17-20 غرام في كل 3 أونصات) اللازم لنمو العضلات وتجديد الخلايا.

تعزيز صحة الجلد والشعر: بفضل محتواها العالي من فيتامين أ، الزنك، والحديد.

دعم صحة الرجل: تساعد في تحسين الخصوبة وزيادة القدرة الجنسية لغناها بالزنك والبروتين.

دعم وظائف المخ: فيتامينات ب المركب الموجودة فيها تدعم صحة الجهاز العصبي والوضوح الذهني.

القيمة الغذائية (لكل 100 جرام تقريباً):

بروتين: أكثر من 20 جرام.
فيتامين أ: نسبة عالية جداً.
حديد: يوفر كمية كبيرة من الاحتياج اليومي.
معادن: نحاس، زنك، فسفور، وسيلينيوم.

تحذيرات هامة:

ارتفاع الكوليسترول: قد لا تناسب مرضى الكوليسترول أو القلب.

النقرس والكلى: قد تضر المصابين بالنقرس أو أمراض الكلى.

الحمل: ينصح بتجنب الإفراط فيها في الأشهر الثلاثة الأولى للحمل بسبب فيتامين أ.

نصيحة: يُفضل طهيها جيداً لضمان سلامتها الغذائية.

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: الأعشاب والغذاء