منتديات حبة البركة - مافنز بثلاثة أنواع من الجبن

المقادير:
طحين
بيكنج صودا
2 حبة بيض
حليب
زبدة
4 حبة بصل أخضر
2 ملعقة كبيرة جبن الموتزاريلا
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر

http://www.alarab.net/data/news/2014.../474454695.jpg

طريقة التحضير:
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 مئوية
تُدهن صينية مافن ذات 8 أكواب
يُخلط الدقيق مع البيكنج الصودا والفلفل الحريف في وعاء
يُكسر البيض في وعاء أخر مع الخفق برفق، ثم يضاف ويُخفق كل من الحليب والزبدة والبصل المقطع إلى قطع صغيرة حتى يمتزجوا
يُصب خليط البيض على خليط الطحين
يُخفق حتى يصبح العجين أملس
يُقسم نصف الخليط على الأكواب المجهزة، ويوضع على الوجه خليط الأجبان، ويُغطى ببقية العجين
تُخبز المافن دون غطاء لمدة 20 دقيقة