منتديات حبة البركة - طاجن العكاوي

المقادير:

نصف كيلو عكاوى
كيلو بصل
وكرفس
فلفل حار
طماطم
سمن
اعشاب ومكعب مرق
كوب ماء

الطريقة:

1- حمري البصل على النار ثم ضيفي لها العكاوى ثم روز مارى وكرفس وزعتر وفلفل حار وفلفل أخضر
2-قلبيهم مع الطماطم ثم ضيفي المرق والملح والفلفل مع التقليب ونضيف اليه بصل وجزر وبسلة
3-ضعيها فى الطاجن و ادخليها الفرن حتى تستوي