منتديات حبة البركة - 8 أطعمة تحسن تدعم صحة دماغك.. منها السلمون والموز

هل لاحظت من قبل أن بعض الأطعمة تمنحك شعورًا أفضل بالطاقة والراحة، بينما تجعلك أطعمة أخرى تشعر بالخمول أو التهيج؟ قد لا يرتبط الأمر بالطعم أو الشعور بالشبع فقط، إذ تلعب بعض العناصر الغذائية دورًا في دعم وظائف الدماغ والتأثير على الحالة المزاجية.

وفقًا لتقرير نشره موقع «Hartford Hospital»، فإن بعض العناصر الغذائية، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك وفيتاميني د وهـ، ترتبط بوظائف الدماغ وتنظيم العمليات التي يمكن أن تؤثر على المزاج، كما أن انتظام الوجبات والترطيب الجيد قد يساعدان في الحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز.

1. التوت

يحتوي التوت على مضادات الأكسدة وفيتامين سي، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي، كما يرتبط تناول الأطعمة الغنية بالمركبات النباتية ضمن نظام غذائي متوازن بدعم الصحة العامة.

ويمكن إدخال أنواع مختلفة من التوت ضمن وجبة الإفطار أو تناوله كوجبة خفيفة إلى جانب مصادر أخرى للعناصر الغذائية.

2. الأسماك الدهنية

يأتي السلمون وغيره من
الأسماك الدهنية
ضمن أبرز المصادر الغذائية لأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي ترتبط بصحة الدماغ ووظائفه.

ويوضح التقرير أن هذه الدهون قد تساعد أيضًا في تنظيم بعض العمليات المرتبطة بالتوتر، ولذلك فإن إدخال الأسماك الدهنية ضمن النظام الغذائي يمكن أن يكون جزءًا من نمط غذائي داعم لصحة الدماغ.

3. اللوز

يتميز اللوز باحتوائه على المغنيسيوم والدهون الصحية، إلى جانب البروتين والألياف، ما يجعله خيارًا مناسبًا لوجبة خفيفة مشبعة.

ويشارك المغنيسيوم في العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، بما في ذلك وظائف الجهاز العصبي، لذلك فإن الحصول على كميات كافية منه من النظام الغذائي يعد مهمًا للصحة العامة.

4. الشوفان

الشوفان غني بالألياف، كما يوفر مجموعة من فيتامينات ب، ويمكن أن يساعد تناوله ضمن وجبة متوازنة على الشعور بالشبع لفترة أطول.

وتساعد الألياف على إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات، وهو ما قد يدعم استقرار مستويات الطاقة بدلًا من التقلبات السريعة التي قد تحدث بعد تناول بعض الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة.

5. الشوكولاتة الداكنة

قد تكون الشوكولاتة الداكنة خيارًا مختلفًا لمحبي الحلويات، خاصة أنها تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، كما توفر قدرًا من المغنيسيوم.

لكن اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو مع الانتباه إلى الكمية يظل مهمًا، لأن بعض منتجات الشوكولاتة قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية.

6. القهوة والشاي

يمكن للكافيين الموجود في القهوة والشاي أن يزيد اليقظة والانتباه، وقد يرتبط بتحسن مؤقت في المزاج لدى بعض الأشخاص عند تناوله باعتدال.

لكن الإفراط في الكافيين، خصوصًا في ساعات متأخرة من اليوم، قد يؤثر على النوم، وهو ما يمكن أن ينعكس بدوره على الطاقة والمزاج في اليوم التالي.

7. الموز

يحتوي الموز على فيتامين ب6، كما يوفر التربتوفان، وهو حمض أميني يدخل في العمليات التي يستخدمها الجسم لإنتاج مواد عصبية مهمة، ومنها السيروتونين.

ولا يعني ذلك أن تناول الموز وحده يؤدي مباشرة إلى زيادة السيروتونين أو علاج اضطرابات المزاج، لكنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متنوع يوفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

8. البطاطا الحلوة

تتميز البطاطا الحلوة باحتوائها على الألياف والكربوهيدرات المعقدة، ويمكن أن تكون بديلًا مغذيًا لبعض مصادر الكربوهيدرات الأقل احتواءً على الألياف.

ويساعد وجود الألياف في الوجبة على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، ما قد يساهم في توفير طاقة أكثر استقرارًا، خاصة عند تناول البطاطا الحلوة مع مصدر للبروتين والخضراوات.

الاهتمام بشرب الماء

الجفاف قد يؤثر على التركيز والمزاج، لذلك من المهم الحصول على كمية كافية من السوائل على مدار اليوم، مع زيادة الاهتمام بالترطيب في الأجواء الحارة أو عند بذل مجهود بدني.