منتديات حبة البركة - قشور البطاطا المحشية المشوية

المكونات
6 حبات من البطاطا المتوسطة الحجم
زيت الزيتون
الملح
فلفل طازج
6 شرائح من اللحم المقدد "إضافي"
كمية من جبنة الشيدر
بصل أخضر مفروم
ذرة
زيتون أسود

http://www.alarab.net/data/news/2014.../176983079.jpg

طريقة التحضير
فرك البطاطا للتنظيف ثم خبز البطاطس باستخدام طريقة المفضلة لديك، إما الفرن أو المايكروويف. إذا كان باستخدام الفرن، افركي البطاطا أولاً مع زيت الزيتون وخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطا وتأكدي من ذلك من خلال الضغط على البطاطس.

إذا كانت باستخدام المايكروويف، فرك جميع الحبات مع زيت الزيتون ويطهى في المايكرويف لمدة 5 دقائق لكل البطاطس.

بينما يتم طهي البطاطا، لعملي على طهي شرائح اللحم في مقلاة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

إزالة البطاطا من الفرن واتركيها تبردثم قطعيها قطع من المنتصف نصف أفقيا.

استخدمي ملعقة لتفريغ البطاطس من الداخل واتركي الحشو جانباً لاستخدامه في باقي الوصفة، وترك حوالي 1/4 حبة البطاطس من الداخل على الجلد.

ادهني بالزيت حبات البطاطا ورشي فيها الملح وضعيها على رف الفرن للتحمير. بعد 10 دقائق إزالة البطاطس من الفرن والسماح لها لتبرد بما يكفي للتعامل.

رش البطاطس من الداخل بالفلفل الأسود المطحون، جبنة شيدر، ولحم المقدد من ثم العودة العودة إلى الفرن.

أخرجي البطاطس من الفرن وضعي ما تبقى من الحشو التي كانت بداخل البطاطس على الوجه من ثم أضيفي الجبن وأعيدي ادخال البطاطس للفرن.