منتديات حبة البركة - طريقة عمل فتة العدس بالعيش المحمص بدون زيت.. أكلة شتوية سهلة

طريقة عمل فتة العدس بالعيش المحمص بدون زيت

المكونات

- كوب عدس أصفر أو أحمر، مغسول جيد.

- 4 أكواب ماء أو مرق خضار.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 1 بصلة صغيرة مفرومة.

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- 2 شرائح من الخبز الأسمر أو أي عيش متوفر، محمص بدون زيت.

- عصير ليمونة واحدة.

- رشة بابريكا للتزيين (اختياري).

- بقدونس مفروم للزينة.

طريقة تحضير فتة العدس بالعيش المحمص بدون زيت

- في قدر متوسط، ضعي العدس مع الماء أو المرق، ضيفي البصلة والكمون، واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس ويصبح طريًا (حوالي 20 دقيقة).

- قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة، وضعيه على صينية فرن بدون زيت.

- حمّصي الخبز في الفرن على حرارة 180م لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

- بعد نضج العدس، ضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون، وقلّبي جيدًا.

- إذا أحببتِ القوام الكريمي، يمكن هرس العدس باستخدام شوكة أو خلاط يدوي قليلًا.

- ضعي مكعبات الخبز المحمص في أطباق التقديم، وصبي فوقها العدس الساخن.

- رشي القليل من البابريكا والبقدونس المفروم للزينة.

- يمكن إضافة القليل من الزبادي قليل الدسم إذا رغبتِ في زيادة النكهة دون استخدام الزيت.