منتديات حبة البركة - البطاطا المشوية على الطريقة التركية

المقادير المطلوبة لتحضير :

4 حبات بطاطا كبيرة بالقشر.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1/2 كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خضار طازجة مفرومة (فليفلة حمراْء أو خضراء، ذرة، فطر، بصل)
3 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور.

http://www.alarab.net/data/news/2013.../153528559.jpg

طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُغسل البطاطا بالقشر ثم تُجفف، تُرش بزيت الزيتون وتُلف بورق الألومنيوم.
- يُتبل الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة.
-يوضع البطاطا بالفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- يُقطع الدجاج المشوي إلى قطع صغيرة.
- تُترك البطاطا لتبرد قليلاً ثم تُفرغ من المنتصف و يخلط الجزء مع الخضار والدجاج، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُعاد الحشو إلى البطاطا ثم يُوزع فوقه جبنة .
- تُعاد البطاطا للفرن لمدة 10- 15 دقيقة حتى تندمج النكهات ويسيل الجبن.

ملحوظة:

يُمكن استبدال حشوة الدجاج بالسمك المشوي أو اللحم المفروم.