منتديات حبة البركة - مادلين قمة في الروعة مع سر نجاحه 100% 🥰🥰🥰

المقادير
بيضة واحدة
نصف كأس سكر 75غ
نصف كأس زيت 100مل
كأس حليب 200مل
16غ خميرة الحلويات
225غ دقيق ابيض ما يعادل 2 كؤوس وربع
كيس فانيلا

طريقة التحضير :

في وعاء، اخلط البيضة والسكر الحبيبات والفانيليا. يمكنك استخدام خلاط كهربائي أو مضرب يدوي.

أضف الزيت تدريجيًا: أضف الزيت ببطء مع الخلط المستمر حتى يتجانس جيدًا.

أضف الحليب: أضف الحليب تدريجيًا، مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.

أضف الكوب الأول من الدقيق والبيكنج بودر. اخلط جيدًا. ثم أضف الكوب الثاني من الدقيق وملعقة كبيرة إضافية من الدقيق، مع الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وأكثر سمكًا قليلًا من خليط الكعك العادي.

ضع الخليط في الفريزر لمدة 10 دقائق.

بينما يبرد الخليط، سخّن الفرن مسبقًا على أعلى درجة حرارة ممكنة (200-220 درجة مئوية )

بمجرد أن يبرد الخليط ويسخن الفرن، املأ قوالب المادلين حتى ثلثيها تقريبًا.

ضع القوالب في الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقًا. اخبز لمدة 15-20 دقيقة.

ملحوظة : يمكنك رش بعض السكر فوق المادلين قبل الخبز لإضافة لمسة جمالية.