منتديات حبة البركة - الاغذية التي تفيد الجهاز العصبي

الاغذية التي تفيد الجهاز العصبي

http://akherelakhbar.net/wp-content/...8%A8%D9%8A.jpg

الجهاز العصبي

يشكل الجهاز العصبي في الجسم, شبكة كبيرة من المستقبلات التي تستشعر , و تستجيب للمؤثرات, و الحفزات المختلفة الداخلية الموجودة داخل الجسم , و الخارجية المرتبطة بالبيئة الخارجية. و يوجد هناك عدد من الاغذية التي تساعد الجهاز العصبي ,على القيام بوظائفه على احسن وجه, مثل فيتامين ب1, و فيتامين ب6, و فيتامين ب 12 , و يؤدي النقص الشديد بهذه العناصر الغذائية, الى جدوث دمار في الخلايا العصبية, و الذي يؤدي الى ضعف العضلات, و الى التقليل من كفاءة و عمل العضلات, و الى الاصابة بمتلازمة القدم الخارقة, و الى حدوث خلل و دمار في الاعصاب البصرية

الاغذية التي تحافظ على صحة الجهاز العصبي

فيتامين ب 1 : و يتواجد هذا الفيتامين بكثرة في الخميرة, و كبد العجل, و البيض, و الماكولات البحرية المختلفة, و بذور عباد الشمس, و مجموعة الفوليات. و يلعب هذا الفيتامين( و الذي يسمى بالثيامين) دورا اساسيا فيى الحفاظ على صحة الجهاز العصبي, و يؤدي نقص هذا الفيتامين في الغذاء, الى حدوث ضعف في الاعصاب, مثل الشعور بوجود الدبابيس و الابر في اصبع القدم , و الى الاصابة بمتلازمة القدم الحارقة( مشكلة صحية مؤلمة, تشعر الشخص باحتراق قدمه, و خصوصا في ساعات الليل المتاخرة) , و يؤدي نقص هذا الفيتامين ايضا الى الشعور بضعف عام في العضلات

فيتامين ب6:يحتاج الجهاز العصبي الى هذا الفيتامين, لانتاج مادتي السيروتونين , و الدوبامين, و تعتبر هاتين المادتين من اهم النواقل العصبية, و اللتان تشاركان في عملية الاتصال العصبي بين الخلايا العصبية في الجسم, و قد تم عمل ابحاث في بعض الجامعات الاميريكية , و ذلك بهدف دراسة العلاقة بين هذا الفيتامين, و مرض الباركنسون( مرض عصبي), و كانت النتائج غير حاسمة. و من المصادر الغذائية لفيتامين ب 6: البطاطا , و الموز, و الحمص, و الحبوب المدعمة

فيتامين ب12 : و يؤدي نقص هذا الفيتامين الى حدوث مشاكل للجهاز العصبي, و يؤدي الى الاصابة بالعديد من الامراض العرضية, مثل حدوث التنميل , و الخدران , في اليد, و القدمين

و من مصادر فيتامين ب12, السمك, و اللحوم بانواعها المختلفة, و البيض, و منتجات الحليب و الالبان, و الحيوانات الرخوية. و لا يمكن الحصول على هذا الفيتامين من الاغذية النياتية, و لذا على الاشخاص النباتيين الحصول عليه من الحبوب المدعمة, و الخميرة, او من خلال المكملات الغذائية

النحاس: و يؤدي النقص الشديد في معدن النحاس ,الى حدوث مشاكل عصبية خطيرة, مثل مرض اعتلال النخاع, وهي حالة مرضية تؤدي الى حدوث خلل تدريجي و متواصل في عمل الخلايا العصبية, نتيجة انحلال في الحبل الشوك في الجسم, ومن افضل مصادر هذا المعدن: المحار ,ومن المصادر الاخرى ايضا الخوخ, و الخضار الورقية الداكنة الخضرة, مثل السبانخ, و المكسرات.