منتديات حبة البركة - منيو إفطار 4 رمضان.. طريقة عمل الحمام الكداب بطعم زمان

طريقة عمل الحمام الكداب

المكونات

4 أوراك دجاج مخلية

كوب ونصف أرز

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة قرفة وحبهان مطحون

2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

ننقع الأرز لمدة ساعة، ثم نخلطه مع البصل المفروم والسمن والتوابل.

نتبل الأوراك بالملح والفلفل والقرفة والحبهان، ثم نحشيها بالأرز.

نغلق الأوراك باستخدام أعواد خشبية، ثم ندهنها بالسمن.

ندخلها فرن ساخن لمدة ساعة ونصف أو نسلقها ثم تُحمر فى السمن.

تُقدم مع الملوخية والكشك المصرى.