منتديات حبة البركة - كرواسان الجمبري السريع

المقادير
ملح ، حسب الرغبة حلﯿب ، ملعقة كبﯿرة بﯿض ، حبة عسل أبﯿض ، 0.50 كوب مستردة ، 0.50 كوب مربعات رقائق الباف بﯿستري ، 10 حبات جمبري ، 10 حبات كبﯿرة فلفل أبﯿض ، حسب الرغبة بصل أخضر مفروم، حبة

طريقة العمل
يسلق الجمبري في قلﯿل من الماء والملح والفلفل وشرائح اللﯿمون لـ5 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى ويوضع بماء بارد مثلج يمزج صوص المستردة مع العسل ويتبل بالملح والفلفل تفرد رقائق الباف بﯿستري ويقسم كل مربع لمثلثﯿن ثم يدھن بقلﯿل من صوص المستردة والعسل ثم يوضع علﯿھا حبة الجمبري ثم يلف كل مثلث كالكرواسون يدھن بالبﯿض المخفوق ويدخل فرن حار حتى ينتفخ ويتحمر ثم يخرج ويدھن بقلﯿل من صوص المستردة، ثم فوقه البصل اﻷخضر ويقدم