صينيه الجلاش باللحمه المفرومه
 

..
المقادير
-1علبه جلاش
-1كوب لبن
-بيضه
-ربع كيلو لحم مفروم
-ربع كوب بصل
-2ثمره فلفل اخضر مفروم
-3ملعقه صغيره زبده

-طريقه تحضير حشو الجلاش .
-توضع ملعقه زبده فى المقلاه على النار
-يضاف البصل ثم الجزر ثم الفلفل
-ثم يضاف اللحم ويترك على النار حتى ينضج اللحم جيدآ

طريقه تحضير الجلاش باللحم .
-يتم دهن صينيه الفرن بالزبده
-ثم يرص الجلاش فى الصينيه
-وتدهن كل طبقه بالزبده
-ثم يضاف الحشو الى الجلاش ثم يرص المتبقى من الجلاش وتدهن الطبقات بالزبده
- تقطع الصينيه مربعات
-ثم تخلط البيضه مع اللبن والملح والفلفل اسود
-يضاف اللبن المجهز الى صينيه الجلاش باللحم
-ثم تدخل صينيه الجلاش باللحم الى الفرن وتترك حتى ينضج الجلاش
-وتقدم صينيه الجلاش وبالهنا والشفا

..

تقدروا تحشو اي حاجه بدل اللحمه ,
سجق , بسطرمه , زيتون وجبنه
دي طريقه ماما