| مجموعة انسان |
10-01-2017 03:12 AM |
طريقة عمل مجدرة العدس اللبنانية
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...88585hayah.jpg
المقادير
- 1 1/2 كوب عدس
- 1/2 كوب أرز
- 5 كوب ماء، لسلق العدس
- 2 بصلة
- 1/2 كوب زيت زيتون، مخلوط مع زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
يسلق العدس حتى يستوي، يضاف الارز مع العدس ليستوي ثم يخلط بالخلاط الكهربائي.
- يوضع خليط العدس على النار ويحرك بإستمرار.
يقلى البصل المفروم فرما صغير مع الزيت المخلوط حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف فوق العدس ويحرك، يوضع الملح حسب الذوق والبهار الحلو ربع ملعقه صغيرة ويحرك حتى يبدأ يجمد، بعد ان يصبح الخليط متجانس تغلق النار، توضع المجداره فى صحون.
|
