- -
قطايف عصافيري
(
https://www.seedoil.net/vb/showthread.php?t=14253)
مجموعة انسان |
06-04-2016 03:30 AM |
قطايف عصافيري
لذيذة جدا ومحبوبة وصحية وسهلة التحضير
المقادير
- كاسة طحين
- 1/5 كاسة سميد ناعم
- كاسة و3/4 ماء دافئ
- 1 1/2 ملعقه صغيرة باكينغ باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/5 ملعقة صغيرة محلب مطحون او فانيليا
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- قشطة للحشوة
- فستق حلبي مطحون للزينة
- قطر بارد يضاف عند التقديم
طريقة التحضير
نضع الطحين والسميد والملح والباكينغ باودر والمحلب والسكر والماء في الخلاط ونخلط لتختفي التكتلات ونحصل على مزيج سائل ولكنه ثقيل قليلا (مثل قوام الطحينة)
+
-
-
ندع المزيج يرتاح ربع ساعة ثم نحمي مقلاة سميكة وندهنها اول مرة فقط دهن خفيف بالزيت ونكسب ملعقه طعام من خليط القطايف للحصول على حجم القطايف العصافيري وننتظر حتى يجف القرص ويتحمر من وجهه السفلي فقط. ثم يرفع القرص ويحفظ ضمن منشفة لتحافظ على طراوته
-
-
تحشى الاقراص بالقشطة وتزين بالفستق الحلبي وتقدم مع القطر البارد وممكن العسل
|
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025