منتديات حبة البركة - طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية الباردة.. وصفة منعشة تناسب الحر

طريقة عمل سلطة البطاطس الباردة

المكونات

- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.

- بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 2 ثمرة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- ملعقة كبيرة من الخردل (المستردة).

- ملعقة كبيرة خل تفاح.

- ملعقة صغيرة عسل نحل (اختياري).

- ملعقة صغيرة عصير ليمون.

- ملح حسب الرغبة.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت مفروم.

- رشة بابريكا للتزيين.

طريقة التحضير

- تُغسل البطاطس جيدًا ثم تُسلق بقشرها حتى تنضج دون أن تتفتت، وبعد أن تبرد تُقشر وتُقطع إلى مكعبات متوسطة.

- في وعاء صغير، يُخلط زيت الزيتون مع الخردل وخل التفاح وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.

- توضع البطاطس في وعاء تقديم كبير، ثم تُضاف شرائح البصل والخيار والبقدونس المفروم.

- تُسكب التتبيلة فوق المكونات، ثم تُقلب برفق حتى تتغطى البطاطس بالكامل دون أن تتكسر.

- تُغطى السلطة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب النكهات وتُقدم باردة.

- قبل التقديم تُزين برشة من البابريكا أو القليل من الشبت الطازج حسب الرغبة.